L'aghjuli hè un u più amatu, è unu di i ingredienti cumuni più in cucina turca . Cusì hè una vacca moltu. Quandu si mette in i dui in a sola ricetta, a magia succede.
Nisuna culinaria in u mondu prumesse a cucina turca quandu si vende platti cù sti dui ingredienti.
Un pezzu basciu è assai famosu chì prisenta a brunetta è a vacca moltu hè chjamata «karnıyarık» (karn-UH 'YAHR'-ruk). Qualchì forma di sta culori savurosu è prupone hè preparatu in quasi ogni casa in tuttu u paese.
Prima, a licenza, a zuccheredda ghjovani sò frittu fraru per somice. Un manufattu di carne di bagnu bruschetta, tomate, cipudula è agliu hè stata utilizata per fassi l'albergini di prima ch'elli sò furnite à a perfetta. Si ti piace l'arghjentu è ti piace à creà cun a vacca molusa, pruvate sta cucina d'omosessuali.
Chì avete bisognu
- 3 liri / 1.5 kilogrami In pugnu Giapponese, o un altru puddu oblongu
- 2 tazzi vegetale oliu per frittura
- 4 cullizzioni
- oliu d 'aliva
- 3 culi
- 7
- i pumati
- 3 pepite bianchi o altre pagliaru veru
- 1,5 liri / 800 grammi carne di vacca molesta
- 3 pasta cucchi
- 2 dente d'agliu, picatu finamente
- 2 coperto di salinu
- ½ cucharadita palla negra
- ½ cucharadita chiacchiata rossa
- 1 tazza di piccatu
- Talmudiu italiano si faci
Cumu fà
- Accuminciendu a preparazione di l'osteria. Utilizendu un scumparta di vegetale o un cutiddanti cutidianu, scorcia e steepi alternati da l'arghjentu da a fine à a fine, allughjendu un patronu strisu. Chì l'alogimi ritagliate in l'acqua salata pisanti mentre preparate l'altri ingredienti.
- Appena, preparanu u riposu. Pozzu l'oliu d'oliva in una gran bagno. Fritte a cipulite finu à ch'elli si sò prudutti è ridotti. Aggiuncenu a viteduta di terra è marrone l'appena.
- Usendu un cutidianu furmellu, sbuchja cinque pienu i pumati è dadi allora in galleri. Quandu a carne hè bellu brunente, aghjunghje u tomate cubicule è cuntene a mugla. Pudete ancu sustituisce u tomate frescu cù i prugne diced in tombe. Drain off the juice before adding them to the meat.
- Aghjunghje spices e l'agliu è stitch bien. Aghjunghje u pereghje chivulatile Agite a meztrava circa trè minuti più più dopu apustate u calore è falla u restu.
- Scurciate l'allevu è scuzzulate adupratu cù e paper. In un altru paese, fassi calori l'oliu vegetale è frittile l'allevanti sante, è torrente per fuglià anu in ogni uccisione. Quandu l'allevanti somice, sguassate di l'oliu è di dallighjenu nantu à u pilaggiu di carta.
- Linìa l'albergini friti nantu à u pane di cucina. Utilizà u vostru paring knife, cut a slit from end to end of each berdinina è apre a pianta cù u dete.
- Fate u centru di ogni puddishe cù a mezcla di carne. Fate o dui tomates extra per finezza, tagliate ogni fagiolata per mezzu è fate e fette nantu à u riposu. Fate cusì cù i pezzi.
- Mettite l'acqua cù u paste di tomate è fremu in u pane di cucina. Culpura l'arghjentu in un fornu 375 ° F / 200 ° C durante 30 minuti. Eliminà u panevulu da u fornu è u restu di restu di parechji minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 593 |
| Fatta Total | 49 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 33 g |
| U colesterulu | 50 mg |
| Sodiu | 458 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 20 g |