Questi steli d'amelie di truffi sò inspirati da l'abbundanza di l'arricatu frescu di l'arbureti Canadese ogni molla. Ancu sti zuccuni cuntenenu micca ganache chiatta tradiziunale, sò certe rimuli à guadagnà u titulu di truffle. Enjoy it alone with a cafe crème, o serve cun elli dopu un corsi di tematichi di Canadà.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi dati scorci dati
- 1 cup semi u mità (o
- pesce crema )
- 8 ounces chocolatge di qualità di qualità più bona, funnuta
Cumu fà
- In una cassetta mediana nantu à caldu fate mediu, portanu l'arruppu d'armi è a mità è a mità à un focu di focu. Continue centrifugati a mistura finu à ottene 239 F cù un termometru di dolci.
- Pour la crema d'arnese in un pappagallou di pezza pocu prufundita è permettenu a mezcheta per friddà à a temperatura di l'ambienti. Pudete ancu mette u baking dish in a frigoristica per aiutà à rinfurzà a mezcla più veloce. Solu d'esse sicurizate chì a crema astra hè una prufezia per rintra in bundeddi, altrimenti, s'ellu ùn hè micca bè frettu chì pò esse un cuntenutu caramelu. (Prune mateniu, ma ùn deveru micca a forma di truffia).
- In seguitu, rotolate i capelli d'astri in bagnu di 3 di 4 pulgrimitri di diametru è friddighja nantu à una fragola di furna finu à firmà.
- Dip icti di stufa congelate in u chocolate friddu è aghjunghjia in a frigoristica.
- Quandu u chocolatare s'hè enduitatu, ùn sia senza liberu di serve à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 239 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |