Pruvate stu cartaggiu è u funnu di finocchiu fattu in u stilu tedescu da un mudificazione di ritimu. Hè una sopera vegana cun espiunata cù puréed carrots è fungulonu chì hè naturali chì hè ridottu in grassu è in altru in fibra. Malgradu sughjurnà sanu, ùn sia micca quì soppa sopra, hè gustu grande è hè un trattore divertidu. Inoltre, pò esse fatta in circa 30 minuti. Pruvate per lunch cù un medio sandwich o cum'è u primu cursu per un party chi chi.
L'influenza tedesca hè rapprisintata in u tagliatu u focu di finocchiu è di finocchiu ( fenchel in alimanu). U coriandro (cagiunata cum'è cilantro à i Nordamericanichi) hè un stretchu cum'è l'opcional jalapeño (anche si sò sempre divinità è più dispunibuli in a culinaria tedesca) adornu nantu à u top, ma facenu un gran cuntrastu à a sopa untuvativamente dolce.
Chì avete bisognu
- 2 cups broth (
- vegetale , casanu o magazzini)
- 2 tazzi pasticceria (circa 4 stati, sbagliati è tagliati)
- 1/4 tazzi di finocchiu (circa 1/4 di un focu, fette, o apure se ùn avete micca fi linton)
- 1/4 tazza di cipolla (circa 1/2 cipolla petita, tagliata)
- 1/4 cullenette di fennel
- 1/4 cullenera
- coriandro (sanu)
- 1 ginger dash (terra, 1/8 cullera di cucina)
- Puttendu à u gustu
- Salt à gustu
- Opcional: 2 cuisson
- nettaru d'agave o un altru sustanzioru à u gustu
- 1/2 fresca
- Jalapeno (finamente finamente)
Cumu fà
- Pour 2 tazzi di brou vegetale in un pappagallo di 4 quart. A slice 4 zappagini scorciati è 1/4 di un focu fiurennale (I use a mini-processore alimentariu) è aghjunghje à u calchju cù 1/4 tazzi di cipolla picata.
- Mudifiche 1/4 cuisson di fennel e 1/4 cullera di cucurrucucu coriandro entrutu cù un morteiro è u pacche o in un grinder di cafè di vientu riservatu per spices. Pudete ancu brusgià cù u so rinfrescante di u cultillante, se hè un pocu.
- Aghjunghjite a fugliadora di u fonbellu è u calori à u calchissimu, è fate tuttu ciò chì fate fogghiu. Aduprà u calore è fate finte simmeramente per 20 minuti, o finu à chì i vegetali sò offerte.
- Pour the contents of the saucepan in un licenzu o un processatore alimentariu, foglie a tapa cun una cucina limpa è secca di cucina (periculu - assai!) È falesa nantu à altu durante 30 sicondi o finu à ottene. Riturnà i cuntenuti à pienza. Calore cù cura è aghjustà e aromatizzanti cù pepite fresh ground, salare è agave nectar (o zuccaru).
- Servite in bowls cun jalapeños finamente picchi finamente cundinati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 289 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 481 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |