Questu pagliaghja di pani agghiunezza u gustu di u pancetta affumicata, cù i prugne diced, l'api è a cipolla. A maison tempurane è u zucchero di limonu additivi umidità senza cogliu i sapori di e legumi è u pollulu.
Fate liberu di aghjunghje parechji ingredienti o sustituì qualchì. U zonezzu dicu hè un bon reemplaziu per u bacon, è u puzzicheghju chjude falatu pò esse usatu invece di u pollulu.
Hè una bella insalata per sirvule per un luncheon d'istati, è face un excelente caldo di mare di l'oghji in u mare. Fateighe sta savurita savurita per u vostru prublemu di casa famigliali o pigliate cù un picnic, avvenimentu di tailgating, o cena di patevule.
Chì avete bisognu
- 8 ounces mini penne pasta o
- maccarrone
- 6 à 8 fette
- bacon , diced è cocciutu finu à fà but not quite crisp
- 2 cups diced coceranu
- Piatto di pullastru (circa 2 o 3 minori di gaddiazzu, cottu)
- 1/2 tazza cipolla bianca finita
- 2 tomba di prune, semi chjucu, diced
- 2 spese d'api, diced
- 2 spaghetti dicuratti frischi freschi piccati, più più per adornu
- 1/2 a 3/4 taza di mayonnaise
- sucu di 1/2 limonu
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- u pienu di salinu è pimentu negru novu, à u gustu
Cumu fà
In un scacciu grande nantu à u focu medium, coccia u bacon diced finu à quasi crisp. Trasvecu à tesoru di carta per fughje.
- In una grande vaselletta, portanu 2 quarti d'acqua è cù 2 cullen di té di salinu à un bagnu rapidu nantu à u focu altu. Aghjustate a pasta è seguite a coccia à firmà. Trascuntenu in un colander per furgulanu siveramente.
- Intantu, in un grande tastu, combina u bacon bacinu dilutu, u puli, a cipolla rossa, i pumati, l'api è u prugnu. Aghjustate a pasta scurza o fretu è fretu è fracce per blend l'ingredienti.
- In un pìcculu caldi, combina 1/2 taza di a mette cun u zucchero di limonu è u pane d'agliu. Trasfurmà cù nucera in a pasta è insemiata di salameria à mezclita. Aggiuncenu più manzone, cumu toccu, à gustà.
- Stagione cun saline è pappinturu novu chjaru, à u gustu.
- Coperta è frigate finu à ch'e siraghju u tempu. Arruvate cù un piccolo frescu picatu pocu prima di serve.
Oghje 6 à 8.
Esperienza Tips
- Per u so sapori, fate l'insalata varias ore prima di u tempu o un ghjornu - micca più - in anticipu. Coperta è frigate finu à ch'e siraghju u tempu.
- Per cunvenzione, aduprà un puddaru affumicato o un pacchettu di tartini fritti frigugliati da cucina.
- Una pasta calienta o calda aggrarià a cunsigliera di più. Se a pasta hè calda, aghjunghje circa una meza à dui terzo di u vestiti. Frigugliate l'insalata è u vestitu restu vistutu sipatu è fracciate ghjusti per davanti à serve.
Variations è SUSTITUZZIONI
- Sustituisce u puddastru cù pignolu o u periculu cruciuto in diced.
- Sustituisce u bacon cù u jamone diced.
- Utilice i tombe cherry a mezi invece di tomates diced.
- Aggiuncenu circa 1/4 tazza di zappaghi rilatati à l'insalata cun l'api è a cipolla.
- Aggiuncenu circa 1/4 tazza di aceituni finamente foliate fubbati à l'insalata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 695 |
| Fatta Total | 40 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 166 mg |
| Sodiu | 308 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 54 g |