Questu pianu di piacè fate " sana" cù a melange di u beccu d'okra, i prugne di cherry, è i più freschi. U metudu à u salottu di coccia di i veggies a mantene nantu à a parte più ligera di e cose, chì face un pezzu perfettu per portene à i crescenti fugliale climatichi. Fate liberate di mischjà a basa di questu pilaf à u vostru piace; Arròndu, u millu, u rossu salvaticu, o qualsiasi altre granu fa un sustitutu perfetta per a quinoa.
Receta Noti:
- Scrivite u virdi panii è verdi brillanti, d'ovi nantu à u so sapori è a struttura.
- Sè fà un pocu per manghjate in una go, stu pezzu ancu cungiate assai bè. Pigliate solu nantu à u focu medju nantu à u stovetop, aghjunghjendu un toccu di caldu di verdura per esisterà.
- Se ùn site micca un gran fanàticu di u calore, ma u sapori di u gustu, omità u pepino di cayenne è tagliate u pappaddu nettu à a mità.
- Se ùn avete micca cose quinoa prumante (mi piace di fà un grande lotu è fugliate l'eccesse per volte per questi), preparanu quinoa prima di u restu di a ricetta. Per fà cottura 3 cups quinoa, simpricimenti aportanu 1 cup quinoa è 2 cups d'acqua à foglie in un pappagallo 1 1/2 quart. Una volta di fogghiu, stirate bassu è dopu tene, reducisce u calore suttu à bassu è fate un coccu di circa 15 à 20 minuti, o finu à l'ombra è tuttu l'acqua hè assurvata.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi cuciata quinoa, salate ligeramente
- 1 cipolla media, diced
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 2 stall sappi, diced
- 1 cullizzioni di mari
- 1/4 tazza di acqua
- 15 picculi
- Okra immeciati, imbottititi in aneddu
- 1 tablespoon fresh oregano, piccatu
- 1 tablespoon basilica fresca, piccatu
- 1 staghjunata fresca timone fede
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- 1/2 colti spata bianca
- 1 colti di tosciola
- 1 cucurrucucu in cayenne, o à u gustu (omitate per un pilaf leve)
- 1/2 tazza di acqua
- 1 cucurrucucu sal marina di mare
- 12 (circa 2 tazzi) prugne cherry
Cumu fà
- In una panna grande di freccia nantu à u focu medium-high, combina a cipolla, l'ajoncu, l'api, u salinu, è 1/4 tazza d'acqua è saltendu finu à trasloccenti è fragrancesti, afflissivu spissu per ùn micca brusgià e verdura.
- Toss in l'okra, oregano, basilica, timore, pepite nera, pimenti bianchi, paprika, pimenta di cayenne, 1/2 tazza di acqua è 1 cullizzioni di sal marina.
- Aduprà a varietà u focu à u caldu mediu è permette chì a cocciuta sullivazione, coperta, finu à chì l'okra hè suvitatu è l'acqua hè statu assorbita, circa 5 à 7 minuti, è muzzicanu pocu.
- Scopre è aghjunghjenu in i prugne cherry è lasciate da culori finu à chì i so pelle sò arrugati, ma micca sopra, 2 minuti.
- Sugugliallu cù quinoa corse è serve hot. Questa ricetta guarda bè in un cuntinuu pruprietariu à 5 ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 196 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 421 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 7 g |