Questu pezzu currettu hè longu nantu à u focu cù leghje è fagioli. Hè una caccia d'affacia, affittuosa chì ùn hè micca necessariu un platu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi acqua
- 4 liri beef costelli curtite
- 3 patate rossi mediani, quatuata (circa 1 libra)
- 2 ciddi mediani, picchi
- 4 carru di medium size, cut in taglioli di 1 inch
- 1/4 cup edina perle
- 2 latte (16 uncesi) fagioli, stilus vegetariano
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella pappatura negra
Cumu fà
- In una granna o in u fornu Olandese, combina l'acqua, costelli curtite, patate, cipudine, zucca è cebada nantu à u focu altu; fà salute.
- Capisce è riduce u calore à bassu; fremenda nantu à 4 ore, o finu à chì a carne nantu à i costelli curti hè moltu gustu.
- Merci in u fasgiolu, u salinu è a pepite; copre è fremer à 40 minuti.
- Scacciate u grassu è eseguite subitu.
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Amu questu quì u pezzu currettu?
Avete pruvatu ancu pruvà:
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1622 |
| Fatta Total | 82 g |
| Saturatu Fat | 35 g |
| Fat Unsaturated | 38 g |
| U colesterulu | 269 mg |
| Sodiu | 242 mg |
| Carbuidrati | 116 g |
| Fibra Dietetica | 32 g |
| Protein | 107 g |