Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra / 700 g lettuce di zucchinata
- 1/2 tazza / 120 mL acìtu di vinu russu
- 1/4 tazza / 60 ml cilantro frescu
- 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliva
- 1/4 tazza / 60 mL latte fettatu
- 3 tablespoons / 45 mL oregano frescu
- 2 tablespoons / 45 mL chipotle chiles in salsa adobo (circa 3 chiles)
- 3 drài alli
- 1 tablespoon / 15 mL zucca brutta
Cumu fà
Trufà lettu porcu in cubi di 1 inch. Cogliu l'acitu, cilantro, oregano, chiles, ajonchi è zuccaru brùtulu in un licenziale o un processore alimentariu. Accuminciassi è si vende in oliu d'oliu è bè fugliate prestendu prestu allusingà. Pettite 1/3 tazza di marinata è friddu u restu in un saccu di zip-top. Aggiunna i tagghiuni di porcinu è girà a gugliera. Frigo durante almenu 4 ore.
Preheat grill for a medium high heat. Sottu porcatu nantu à i brochette è piazzate nantu à a parrilla chjuca.
Grill per circa 12 à 15 minuti (cercate una temperatura interna di 160 gradi F / 70 gradi C), turnate alcuni è pezzi cù marinata riservata. Eliminate da grill è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 543 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 111 mg |
| Sodiu | 81 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 31 g |