I pane pastelli anu una capacità incredibile per appressu tutta tutti com'è u riposu sò facilmente cambiati per appressu. Cornish Pasties è Welsh Oggies forsi sò u più famosu è vènenu colmu di carne, patata è culle.
Ma chì se a carne ùn hè micca u vostru?
Allora andarè cusì stu casgiu, cipolla è patata pastiche. I pasticceria hè fatta cù esurtazione vegetale, per chì nisun prodotto d'animali ùn ci hè quì. Sè vo vulete un, ancu più, savurosu pasticceria, da reempla un terzu di l'acorchamento cù a mantenza (ma micca più com'è a pastiglia finita serà più bruttura per mantene l'impurtante mumentu).
Chì avete bisognu
- Per i Pasticceria:
- 225 grammi farina (pate)
- 100 grammi vegetale
- accurtitore (chilled and cut in large chunks)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 colti di coque
- 150 millilitri acqua (friddi)
- Per u pasticceria:
- 1 cuisson di tazze di mustarda
- 150 grammi u furmagliu biancu (rafate, u cheddar di u cibu è bonu)
- 1 gran patata ferata
- 1 cuma bianca
- 1 tablespoon butter
- u sali à u gustu
- pepite à u gustu
- Per u Lavore d'Egg:
- 1 ovu (beaten)
- 1 salinu
Cumu fà
Fate a pastiglia:
Poveri a farina, scurciate, poi di furmagliu è u sali in un pappagallou di cantu. Scopre l'accurtitore in a farina finu à quandu s'assumiglia una robba fina di sabbia.
Aghjunghjendu l'acqua un pocu à tempu è aghjunate bè cù un pranzu di cena per aduprà a pasta. I pastriesi hè prestu quandu ùn hè micca troppu mullutu o pegadiziu (in casu hè, aghjunghje pocu più farina).
Prisenta a pastiglia in una bola, mette in cling film è pop in a frigoristica per almenu 30 minuti à reste.
Fate l'embiu:
Imberate a mustarda è furmagliu rossu. Pògnulu in a frigoristica è lasciate mentre puderete furnisce e patate.
Scurciate i patati è tagliate in taglioli chjuchi. Pudemu u patate in un pane di rapidamente e fogghiu. acqua salitu ligurevuli, fateurà finu à u solitu licettu (circa 10 minuti). Intantu, scorcia e cipudine, tagliate ogni cipolla in 6 cuciuti.
Quandu sò e patate sò pronto licenzii, aghjunghje e cipolle è cocchi à finu à chì e patate sò suciati (ma micca cadeanu fora).
Pre-ovenu à 200 ° C / 400 ° F / Gas marca 6
Scurciate in un colander è rinviate i patati è a cipolla nantu à a panetta. Aghjunghjite una colazione di mantega è un splash of milk. Crush the patate è cipolle ligeramente cù una furcedda è stirate cù a mantega è u latte per creà un rimpite chunky. Aghjunghjite u furmagliu è a mustarda è agitava bè.
Scacciate e pasticceria è aduprate un pianu cumu un mudellu, tagliate i dui pasties. Pone a pattu à un latu di u circhiu. U lavu di u fugliu perimetru di u ciriu di pasticceria, fate finta a pasticceria, presse un'impiechi è crimp.Se pò ancu mette u cumplottu in u centru di u culpussiu cumu si prefè.
Piacà i pasties nantu à una piccula fria en frutti è coccia u pastoso in u fornu precuvenu quasi 40 minuti o finu à ch'ella hè ghjunta à una temperatura interna di 75 ° C.
Servite calda con una insalata, o partite per friddà per un lunch rapidu o pop in una casaca o picnic pasties.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1666 |
| Fatta Total | 149 g |
| Saturatu Fat | 56 g |
| Fat Unsaturated | 62 g |
| U colesterulu | 662 mg |
| Sodiu | 1.877 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 39 g |