Chì avete bisognu
- 2 tazzi farina (triglialu)
- 3 zuccaroli
- 1 tbsp di levitu (attivu secu)
- 1-1 / 2 tsp sal
- 1-1 / 2 tazzi acqua calda
- 3/4 latti di latti
- 1/3 tresse molasses
- 1/3 tazza di mantova (funnuta)
- 1 tazza di pezzi
- 4 tazzi farina (pane)
Cumu fà
- In grande cunta, aghjunghje a farina di granu in tuttu, u zuccheru, u levitu è u sali.
- Aggiuncenu acqua, latte, molasse, mantra è pezzi. Mix well.
- Imbuligheghja in farina di pane finu à chì a furia hè furmata.
- Aggieghjani una panzetta nantu à uvostru fiatu e furmà 8 minuti, è aghjunghjendu più farina à a pasta in quantità chì ci hè necessariu.
- Pose una pasta in tazzulettu. Piglia a massa nantu à a tazza di manera chì a tampida di u pezzu pò ancu aghjunata. Cubra cun pappagallo di plastica o un pappagallou di cucina è si ponu arritta in un locu caldu per 1 ora.
- Punch down pasta .
- Piglia a foglia nantu à a carta è amu pane per altri 5 minuti.
- Divide a pasta in 2 parte igual. Forma di massa in 2 pane.
- Pulsate u pane in dui pane pasticcatu 9 x 5 inch . Coperta è lasciate da circa 30 minuti o finu à duppiu in grandezza.
- Agghiunciu à 350 gradi F per quasi 40 minuti o finu à chì u pane sona voce quandu chjappà nantu à questu.
Cum'è tutte e ricette di pane di levaduriu, ci sò parechji cose chì pudete fà per cambià a ricetta per quessa aiuta à a vostra dieta.
Puderete rimpiazzà a farina di granu in questa ricetta cù farina sourcera.
U zuccheru pò esse rimpiazzatu da u zuccherinu brutta Sè voi vegan, pudete aduprà u zuccaru di coccu in u cuntrappu di u zuccaru granulare regularmente.
Ùn àbbia paura di pruvà diverse sal sularii in a vostra ricetta di pane. Mi piace à usu sal marina.
Pudete utilizà ogni tipu di latti in sta ricetta. Questu includi u latte cutu è latte in po. Sè voi vegan o sò allergii à u lignu, pudete cambià a latte cun coconu, casanu, soia o latte di rossu.
U mantellu pò esse rimpiazzatu da una alternativa vegana. Puderaghju a salute Smart Balance, perchè u mo figliolu u più chjucu sò allergii à u lettinu è a so mantellu hè faciule simplificatu.
Pudete utilizà ogni tipu di pasi in questa ricetta o sustituisce u pasciutu cù albicocchi secchi picchi o cù cranchi secchi.
Finalmente, evite micca l'acqua chì hè stata chlorinata o hà passatu un sistema di acqua brutta. Utilice l'acqua di botteggiare per impediscenu a morte di u ligumi di u pani.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 161 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 413 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |