Reinheitsgebot , cunnisciutu ancu a Lega di Purità Bassa d'Baviera è a Lega di l'Ingredienti Bavarian Beer, hè stata promulgata in 1516 per chì solu alcuni fugliale cù solu trè ingredienti - u lupu, l' oleja di maltu è l'acqua (levitu era ignurutu à l'ora) - sò stati permessi esse tichjatu una cervica "purita" in taliana , fatta per vìviri. Dopu tuttu, a cerveza hè stata cunsiderata cum'è un alimentu primu à u tempu.
Questa lege hè utilizzatu per u mercatu di a biera ora ancu.
Gebraut nach dem Reinheitsgebo t (brewed according to the purity law) o 500 Jahre Münchner Reinheitsgebot (500 anni di leghje di purità di Munich) sò orgugliosi in i buttigli di birra è in publicità.
In avanti a quistione di perchè vo vulete vulete limità l'ingredienti di biera, vi dumandate s'ellu hè stata a prima lege di a biera maiò scritta in Germania è hè ancu nantu à i libri.
È a risposta hè nè, per i dui.
Preview of Reinheitsgebot, a Legione di Purezza di Bavarian
A Licenza di Purezza Bavarian per a birra hè statu trasmessa u 23 d'aprile di 1516, in l'Ingolstadt Landständetag , una reunione cù rapprisentanti di a nubiltà, delegati da a cità è i mercati, è prelati di l'eglise. Questa lege hè u mutivu di a bona riputazione di a cerveza tedesca.
A versione moderna di u Reinheitsgebot hè micca u primu tentativu à guidà a pruduzzioni di a biera. Hè, in ogni modu, vistu com'è u puntu di parechji cint'anni di u sviluppu regulatori chì era apucatu à furnisce i citadini cù qualità pruduttiva biera, un rachettamentu alimentariu à u mumentu, u regulamentu di i prezzi.
Lege di cervia Nulla Novu
Cumpressioni in a creazione di liggi di a biera da era statu fattu assai prima di u Bayrische Reinheitsgebot di 1516. Augsbourg passò una in 1156, Nuremberg in u 1293, munich in 1363 è Regensburg in u 1447. Hè assai autri riggiunali di u prezzu è a leia di fabricazioni passati in a latter half of u 15 è 16 prima seculu.
A definizione specifiche à ingredienti cruci specifichi - acqua, malti è lupini - per a fabbricazione di a razza hè stata determinata in Munique u 30 di nuvèmmiru, 1487, da u duca Albrecht IV.
Un antru precunsorsu direttu à a lege di 1516 era u Ducatu di Baviera di Baviera, da 1493 Ducatu di Baviera, chì also limitava l'ingredienti di a cervia à u maltu, u lupu è l'acqua. A lege hà avutu ancu paragrafi assai detallati chì stipulanu u prezzu à a quale pudia esse vindutu a biera. Sta legge hè statu promulgata per verificà chì i citadini anu una bona biera à un bonu prezzu, ma dinò per prutege u granu chì era megliu utilizatu in panificà.
Cunsiduffientale
Un altu standard di qualità hè in questu tempu chì era ingannatu cù l'idea di a prutezione di u cunsumadoru. Cerveza in u Mediuevu hè stata prudutta cun tuttu ciò chì hà cambiatu u so gustu o avete effetti intoxicanti mentre scappatu nantu à i ingredienti caru. Maltu è / o lupini, è l'effetti tossichi ùn anu micca cunsideratu.
Ntô 1486, un decretu per Brewing Ordung des Bräuens , era stante chì " Es sollen ... keinerlei Wurzeln, è Zermétrette noch anderes , das dem Menschen schädlich ist or Krankheit und Wehtagen bringen mag, darein getan werden ". In altre parolle, "...
senza radici [...] chì sò deltierious o chì pò purtà à malatia o dolore à un umanu, pò esse adupratu ".
Prima di 1516, i cerveceri di l'Alimagna sittintriunali cù i so rigioni rigurusi rigureanu a qualità di cervecita maiò, ma u Reinheitsgebot cambiò. I Bavarians anu aumentatu rapidamente a so qualità di u pruduttu è qualchì pensa chì anu superatu i guilds sittintriunali.
Dui Sistemi di Lege per Beer
In a Germania sittintriunali in u Medievu, a biera era accettata cum'è un alimentu stabile principale per i citadini. Hè statu regulatu da e lege civili è hè statu difisu da a splutazioni di a nubiltà è di a chjesa. Regoli di pruduttu di a cervica sò stati determinati da u guvernu di cità è i cunghju.
In a Girmania meridionale, i guerrieri righjunali anu influenzatu più nantu à e normi di a biera. Questu hè bonu per a lege di a purezza perchè andò in effetti immediata per tutta a Baviera.
L'alta qualità di a cervia chì era pruduttu dopu a sti lege si n'andò cunvince assai persone di u so valore, chì eranu troppu fieru di l'usu di solu trè ingredienti, è a lege di purità cuntinuava a seguità à parechji seculi.
I Cumpagnia Sempre Tense Dopu In a Legione
In u 1871, u Reichstag (u Parlamentu Germanu) promulgò e liggi chì incluseanu i tassu nantu à a biera, ma quandu a lege si descrigghiau l'ingredienti permettenu (ziziu, zucchero, zucchero è rossu), fendu una eccezzioni in Bavaria, Baden è Württemberg, per preservà u so Reinheitsgebot.
U ligge di purificazione hè vinutu prima à l'Alimagna di l'Allemagne in u 1906. À a fine di a Guerra Munnira I, quandu a Ripublica di Weimar fù fundata, Bavaria riieghjenu esse una parte di ellu solu s'ellu ùn hè statu effettue in i zoni di u paese. Dopu à a Sicunna Guerra Munniali, u Reinheitsgebot fu scrittu à u Biersteuergesetz , o la liggi di u tributu di a biera, di u 1952.
Questa forma di a liggi fegghiau finu à u 1987 quandu u ghjuridiale di a corte di a righjoni di l'Unione Europea hà obligatu à Girmania a cambià a liggi per permette u cummandu cumerciu in l'Europa, cum'è a lege di purità era visti cum'è una tipu proteccionisimu. Inoltre, parechji birrerie sò adatti à a legge anziana è publicità u fattu.