In u Caraibicu, pinchos sò paglià nantu à i barbecue o chicken kabobs. Truverà quelli in tutti i stali.
Eccu a vostra versione di u garlicky grandi per un cookout d'istiu, pranzu è festa. Se ùn avete micca un pyloni (u mortu è l'impiccata) pudete messisce u vostru marinatu in un processatore o licenziale.
Chì avete bisognu
- 6 dente d'agliu (sbagliata)
- 2 coperto di salinu
- 1 1/2 cucchiare spaghetti
- 3 spaghetti oregano (seccu)
- 3 cullenade d'oliu d'oliva
- 3 acitu di culligati (biancu)
- 1 libbra di porcu (spalla senza zuccherinu o butt)
Cumu fà
- Utilizendu un pyluni (mortero e pestle), purci u dighju d'agliu è u sali in una pasta.
- Mettite in u pumperu è l'oregano. Agite in u oliu d'oliu è l'acitu. Pettene u marinatu da parti.
- Tagliate u porcu in cazzi di 1 inch.
- Posa i pezzi di porcone cù l'addevu è facia pasce in a frigorifia per uns 20 minuti.
- Schelberate i pezzi di porcu è parmettini i patevi per ottu minuti, tornendu per sempre, ancu parraniu.
Tip : Se usa pinci di lignu, manciò in acqua mentri a purcina si marinarina.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 356 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 98 mg |
| Sodiu | 1.237 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 33 g |