Questa bea fettuccata nìvule hè bonu aromatizzata cù l'agliu, u mancu di cuddaru, è spices. A zuppa cumanda cù fasgioli leggimi frasi, imbottititi è simmuli à a perfetta cun un ossu di pervede, picculi stati d'assicuranza, è una varietà d'aromi.
Un ghjocu quantità di sherry seccu o vinu biancu hè aghjuntu à a soppa, ma pò esse omessi se preferite per fà senza alcolu.
Oghje cada qualità di sopa cun una cullette di crema agria è culu verde piccu o salsa chilò.
Chì avete bisognu
- 1 libra beans (ciuttata)
- 3 cucchiati
- oliu d 'aliva
- 1 spina sicota (ciaccate, o 1 cucharadita di pane).
- 3/4 tazzi di cipolle (tagliata)
- 4 zigli stettini (chopped)
- 6 1/2 tazzi di brocciu di pollo
- 1 ham bone (cun xi carne)
- 1 grande foglia
- 1/2 dolce campanuello rosso (diced)
- 1 tablespoon cumin (terra)
- 1/2 cucurbitxe (piatto)
- 1/2 a 3/4 ciudicore
- u sal kosher
- 1/4 a 1/2 ciudella pepite negra
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1/4 tazza di seca
- sherry (o vinu biancu)
- 1/4 tazzi di tagliola fresca picchina
- 1/2 tazza di crema agria
- 1/4 cup culu verde (chopped)
Cumu fà
- Amassi i fasoli seguitenle l'indicazione nantu à u pacchettu per un maceratu da a pianta o di sguassà.
- In una robba, u fornu holandese, o calda grossa, calore l'oliu d'oliu nantu à caldu fissu. Aggiuncenu l'aca, a civodda è l'api, cocineru, stirring, finu à chì e cipudine sò trasluzcenti.
- Aggiuncenu u caldo di pollo, l'ossu di ham, i fagioli i bianchi è a foglia. Aduprà u calore à bassu, cuzzu u pane è fremer à 1 ora.
- Aggiunciu u pirotre di rougno, cumin, pimenta di cayenne, u sali, u pepino nìvuru, u zuccherinu, u zucchero è u sherry. Focite a sopa per 20 à 30 minuti.
- Elimine u focu di l'ochju è a foglia.
- Puree circa una trimestre à un terzu di a sopa è da torna da a pignatta. Vede quì sottu per u pura sulpice in salameria in un blender.
- Elimina a carne di l'ossu è dice. Aghjunghje torna à a sopa.
- Stir in u tagliilla tagliata.
- Oghje cada serve cù un pipole di crema agria è una sbuccia di cipolle verde.
Seguretat Guardia
- U vaporizzatu da liquidi caluri pò causà l'ùtta di colpi a tapa da u blender, per questu hè impurtante di travaglià in tarmini. Ùn pudere micca cumpielu u blender più di a mità sana. Ricumpendemu un terzu. Trasparenza u tazza à u centru in a tapa è tenite un pappagallo di tavulinu di pienu o un pappagallou firmamente nantu à a tapa cum'è prucessa a sopa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 419 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 1.112 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 16 g |
| Protein | 22 g |