Questa ricetta hè una bona manera di pruduce a generosità di u verdu di corn frescu. Pò esse un pezzu o un pratiche cusì pratiche di carni barbati.
Chì avete bisognu
- 2 e foglie freschi dolci freschi (o 1 cup packed di latte scalu, dovutu, corn frozen)
- 2 ova grande
- 1/4 tazza di latti in tuttu
- 1/4 tazza di farina piattura
- 3 cullenade di cornmeal
- 1 1/2 zucca di zuccheru
- 1/2 culler è di gustu
- 2 1/2 cucchiare di pumadoru
- 1 manufattu oliu di manufa di frasi per frittere (pò sustituisce canola)
Cumu fà
- Più granni cuntazione, cù un cutiddanti cutidianu, rinfriscà a cura di i grancini di granu off the cob. Cù u so rinfrescante di u cultellu, rintra u zucchju di u ciuci in u tazzulatu.
- Pienghje i ova è u latti in u granu finu à assuiculate. In un altru cunti, combina a farina, u cornmeal, u zuccheru, u sali è u pienu di puddastru. Pour à a tazza di a pasta di granu, è stirate cun una spatula per formar un bracciu rossu.
- Pour l'oliu circa à 3/4-inch deep in un skillet di piscia. A sopra à u medu di u generale ghjunghje l'oliu à 375 ° F. Quandu u pitroliu hè ghjustu, cullaburaghja sopra sopra sopra à l'oliu. Ùn fate micca ghjente, i friddi ùn deve micca toccu l'altru. A megliu fattu in dui lotte. Coglie 3 minuti in ogni latu, finu à chì i fritteri di u fugliore sò bruno bianchi.
- Scurciere nantu à u coltu di foglie di u papelu. Salt si chjappi, è servite frittelli di corallo immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 268 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 228 mg |
| Sodiu | 1.045 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 12 g |