Sta ricetta chjamà vinegaru di vinu russu o ancu l' acitu balsamicu per un pocu più "morda". ma siddu avete un bon vinu di risu cinese u sentu liberu di rimpiazzà.
Chì avete bisognu
- 1 libbra melone amarga (circa 1 1/4 meloni)
- 1 spina sottoprisa picurina
- 1/2 cucurbitxe chili pepper flakes
- 2 cuppa d'oliu (per stir-friddu)
- 2 cucchiati
- salsa di soia
- 1 culletta spugna d 'acitu di vinu rosu (o l'acitu balsamicu)
- 1/2 zuccaru
- Opcional: uni pochi oliu di sallai
Cumu fà
1. Per preparà u melone bitteru, cut in a meza lonzitudine, sguassate e corsi è tagliate nantu à a diagonal in fette finti. Degorge u melone amrio annantu à i salchii nantu à e fette e tene à un colander à drenu durante 15 minuti. In un pezzu, aghjunghjenu i chili piccati cù l'acidezza picca.
2. Calambiu u focu nantu à u caldu altu mediu è aghjunghje 2 tasse d'oliu. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje l'aziunziu picatu è a chili mistura.
Stir-fry pocu à l'aromatique (circa 30 secunni).
3. Aghjunghjite u melone foddi. Stir-fry a circa 2 minuti, poi splash with the vinegar balsamica è salsa di soia. Merci in u zuccaru. Coglie un altru 1 à 2 minuti, finu à chì u melone amrio hè di brunzu è cumincià à sughjettu. Trasfurma in un pozzu oliu si sallai oliu si sia vulete. Servite calda.
Prughjettu Lìbburu di u Melon Amore Stitch-fry
Rating: 5 out of 5 stelle.
Rispondi: hè lumera, ma cusì cusì gattivu. Perfetta per una dieta sana. Da nhi
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