Questa hè una ricetta basta chì vinarà retrovià u novu. E eleganti cuncepimentu, sta ricetta pò esse vistutu cù qualsiasi ligumi o d'arbe ch'ella vulete, o cù bacon o un pezzu vegetariano sustituyenu per un pocu componi savori extra.
Mi piace à utilizà una ricetta pè u quichje di a pasta di pezzu di latti , ma se prifiritu si trovanu quiche d'arghjentu, questa ricchezza di massa d'amandula hè bella.
Chì avete bisognu
- 1
- Ricetta di a Salute Basic Pie
- 9 ova grande
- ½ tazza di farina piattu
- 3 ½ tazzi di latte d'amanduli (plai unciutu)
- ¼ c. ligumi nutrimentali
- 2 Tsp. u sali
Cumu fà
- Preheat the furnace à 375 F. Grease à 10 "pie dish well with milk dairy-soe margarine. À una superficia ligeramente fleurita, fate a pasta di a pie à circa 1/8 "di grossu è fate a pasta in u piattu pezzu. Trim l'excedente di massa, sighendi bè cumu per formar a crosta cù i vostri ditte. Fate a crosta è coletta a pie dish in a fria, scuparta, durante almenu 15 minuti.
- Intantu, fate u riposu. In una mezora di media mezana è cun un mezcladoru di manu elettrica, battiu 1 ova finu à u amaru biancu è spumante. Aghjunghjite a farina è sbanditu finu à bonu colmu. Aghjunghjite l'oghje u resto di u battinu duranti 3 minuti, o finu à chì a muzzina hà cresciutu in volumu da un terzu è hè moltu lumine è spumante. Aglañablemente, aghjunghjenu a latte di l'amanduli , nutrizionale, levitu è u sali, battenu per 2 minuti più dopu.
- Pour la mezcla di uovo in u pianu pastizziu preparatu è cocchi 10 minuti. Turnate a temperatura di u fornitu à 325 è aghjunghjite durante 35-40 minuti più, o finu à chì u quiche hè fermu ma lignezzu. Pudule à u quiche per friddà in un raffu di frigoru di filatu di 15-20 minuti o finu à settate prima di serve.