In grecu: παλαμίδα στο φούρνο, pronunzianu pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bonito, un membru di a famiglia di cavalla , hè un favuritu à a mo casa. U mo figliolu hè allergiu à i pesci cù scalini, è u bonitru ùn hà micca scala - grande per l'allergii è assai più faciuli di pulisce! Questa ricetta di pisci à bonu hè di bonito bonu allatu cù l'agliu è l'oregano hè cocinatu cù patate.
Chì avete bisognu
- 1 bonito (circa 3 chile)
- 1/2 tazza di oliu d'aliva
- 5-6 craimi d'alli (fette)
- A Gustinu: sal marina
- A Gustinu: pepite (nuvole fresh ground)
- Tastu: oregano grecu (rigani)
- 1 limoni (u zuccadoru di 2)
- 2 1/2 libra di patate
- 1 1/3 tazzi di acqua
Cumu fà
Preheat oven à 355 ° F (180 ° C).
Elimina è descarca u capu è l'intestini da u pesciu. Cusì currettamente u pezzu in a meza longitudinalmente, corse à a spalle. Sprinkle the fish with salt, pepper and oregano. Inserisci fette di l'agliu in i parti più freschi di u pesciu.
Patati limpi è tagghiati in pezzi di cuppa in u ligame. Sprinkle with salt, peper, and oregano.
Pone fish in un grande panificadoru, è circundà cù patate.
Aggiuncenu a reta fette di l'agliu nantu à i patate. Brambi l'oliu è u zùmmu di limonu è valdi u pezzu è i patate, è aghjunghje l'acqua.
Agghite at 355 ° F (180 ° C) per 1 1/2 ore.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 887 |
| Fatta Total | 52 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 215 mg |
| Sodiu | 296 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 64 g |