U ovu Fu Yung

U Fu Chì Yung hè un raportu in Chinese restaurants. Stu Egg Fu Yung hè assai diffirenti perchè hè frittu è per quessa hè una pruduzione assai lustrua è delicata. A carne di maiale roastine, carne, pulcino è turcu pò esse sustituitu per gambarinu.

Ricetta rimpruva cù permessu da u Cook Winnie chinois Long Wizard.

Chì avete bisognu

• 1/2 libra gambarinu frescu (cunfruntutu, raccoratu, cut in small pieces)
• 1 cullizzioni di u salinu
• 1 cuisson di cornstarch
• 2 zuppi di sherry
• 5 Olii
• 1 cucurrucina salsa di soia di soia
• 4 cuppa d'oliu
• 1/2 Cipolla (tagliata)
• 1 Scaluni (chopped)
• 4 Cascate d'acqua (picatu)
• 1/4 tazza di funghi (fette)
• 1 tazza di fasgioli
• 2 o 4 tazzi d'oliu per fretce
• Per a salsa:
• 1 tazza di stochje o brou di pollo
• 2 cupping tables light sauce soia
• 1 tablespoon cornstarch (dissolté in 1 tablespoon water)
• Pomme à u gustu

Cumu fà

1. Seccu di i cani. Aghjunghjite 1/2 cucuritara di sal, cornstarch, è 1 cucurrucana di sherry. Mix well.
2. Ova l'ova in grande tastu. Aggiuncenu salsa di soia, 1/2 tagliba di sal, è 1 tisora ​​à Jerez. Sittianu.
3. Calami 2 settimi d'oliu in wok. Scorcià a cipolla, scalzione è e castagne d'acqua 1 minuti.
4. Add mushrooms. Stir-fry 30 seconde. Eliminar.
5. Calà 2 settimi poni in olocola. Stir-fry shrimp and bean sprouts 1 minutu, o finu à chì a camara torni rosa. Let cool

1. Add all ingredients to mixture of egg.
2. Per fà Salsa: Purtate à fogghi. Add a salsa di soia. Gattive cù lamtu fugliale. Staghjone cù pepite à u gustu. Sittianu.
3. Calà l'oliu à 400 gradi in u wok. Pruvvidendu aghjunghje un pezzu di scalionu (si deverà marrone rapidamente). Untuvatu ladle 1/4 di l'ova in u wok. Deep-fry 1 minute finu à u marrone scuro. Puppete nantu à spatula è frigate l'altra parte 1 minuti. Eliminate à platter è mantene bè. Continuu à a mezcareta d'ovince profonda, 1/4 in un tempu. Servite cun salsa.
   

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	189
Fatta Total	5 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	2 g
U colesterulu	249 mg
Sodiu	742 mg
Carbuidrati	19 g
Fibra Dietetica	3 g
Protein	18 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.