Dite "rossu ananas di pollame" è a maiò parte di a gente dicerà "Tailandese". Probabili anu seguitu quì cun "Delicious!" È serebbe correctu nantu à e duie cunsati. Ma, per esse più precisa, u rossu d'ananas, cù pollastre o mariscos, hè ancu un pianu cambogiano. Ùn hè micca ghjustu micca chì i chjamati i Corsi.
Chì ghjè?
Chì hè stu platu di ananas piattu? Hè risu frittu, pura è semplice. Ma, à u frittu frittu basatu , sò tagliati di ananas di fresco. I tagliati di ananas anu chjappu da a carne di ananas chì sò cullati da una ananas a mezza. U zucchinu chì si sprime intesa duranti u prucessu di scooping ùn sò micca ghjittati, ma, cù a carne di ananas, anu agregatu à u risu. Perchè ci hè chili in a platti, i zucchetti di u casgiu di u paniu è u zuccherinu sò mischiati cù u calore di i chilien, chì creanu un sughjornu delici.
Chicken or Shrimp
Quale hè megliu per u fritti riceu frittu: pollo o crudo? Tutti sò beni. Qualcunu ùn hè "mejoratu" ma a vostra scelta averà u gustu di u platu coccu, naturalmente. Ci hè ancu micca bisognu di limità l'scelta entre u pollulu è i gambarè. Vaju per calamar o filetti di pisci diced! A catata di Catfish hè una scelta specìbulu inspirada. Cusì, trattà i "400 grammi cunchju di coperto" in a lista di ingredienti sottu cum'è quarchi cosa chì pò esse sustituitu cù pollulu, calamar o pesce.
Comu una nota finale, questu hè un fretto frittu. Stir-frying precise un altu calore forte durante tutte l'urdettu di a cucina.
Chì avete bisognu
- 1 ananas bianca
- 2 o 3 cuppi d'oliu di coque
- 1 libbra shrimp (cunfittata)
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- 1 spaghetti alla (piccatu)
- 1 zucchina (rafigatu)
- 1 chili (ciuttu finissent)
- 1/4 tazza
- canardi (circau piccu)
- 1/4 tazza di pumati (circa in piccu)
- 1/3 cup bell pepper (appartinatu)
- 1 tablespoon fish sauce (plus più à gustu)
- 2 peccatini friddi (tagliati)
- 3 o 4 tazzi di rossu (ghjornu old)
- 1 tazza di tazze d'ananas
- 1/2 tazza anacardie (sana, tostata)
Cumu fà
- Piacà a foglia nantu à una tribunale di corta. A soffrenza sicuramente cù una mano, cut in almenu in mette. Scopre da a carne da i migliori, è allughjenu annantu à una polpa di carne adatta à a pelle.
- Pigliate a fila di u pinni è u dice. Teste a tazza; riservà u restu per un antru pezzu o per munching.
- Guardà i zuccheri chì drip off.
- Calami l'oliu di coccia in una padedda o frittura. Aghjunghje i ganji. Sprinkle with salt and pepper. Stir fry just fine until the shrimps changes color. Scoop out and transfer to a bowl. Sittianu.
- Aggiuncenu l'agliu, u jung, chili, chardapi, pumati è pezzini à l'oliu biancu. Circa in una cullizzioni di salsa di pisci è stitch frize per mezzanotti. Aggiuncate u prisuttu è continuu stirate a freccia per un'altra mità u minutu.
- Agghiuncenu u risu à i verdura è u pervedu. Drizzle in più salsa di pisci è u zucchinu di ananas. Stitchce fin'à un minutu.
- Finalmente, aghjunghje i anziane di ananas, gambelli è cashew. Continue turnendu fritte per un minutu più. Taste u risottu, aghjustate i condimenti, se avete bisognu.
- Abbivarè u rossu à l'ananaschi anu mannati. Sprinkle with scallions. Servite una volta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 947 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 231 mg |
| Sodiu | 1.173 mg |
| Carbuidrati | 153 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 42 g |