L'Alogina Fritata Maroccani hè generale cotti com'è un alimentu di u dettu e spessu sirvutu com'è una parte à i pezzi fritto, cum'è Fried Whiting o Sardini Riedu cù Chermoula . I fugliate di zucchinari finti sò dipped in batter spissatu cù cumin, sal, è pimentau, è pane friscu. Prestu, faciale è diliziosu!
Pudete sirvia a l'intemperate fritto frittu maroccu à a temperatura o questa temperatura. Se facenu un grande quantità, preparanu un pocu in anticipu è simu rinfriscenu in u fornu.
Chì avete bisognu
- 2 altaggini interi ristretti
- 2 ova, beaten
- 2 cullizzioni di farina
- 1 cucumber cumin
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella
- 1/2 cup d'olique vegetale (circa, per frittura)
Cumu fà
- Lave l'alogene è i tagghiassi.
- Pare parechji strisce di coghju di a peddi, a longu di ogni brunetta, creendu un effettu rayatu. (Questu sguassate parechji di a durabilità di a pelle, ma abbanduneghja abbastanza pelle per aiutà e fette di l'arghjentu a so forma quandu frittu.)
- Tagliate tagliate ogni arghjentu in 1/4 inch thick slices, è arta.
- In un pappagallo, imbattendu l'ova sulati cù a farina è spezia. Aghjunghjite l'albergue è a battaglia per capce a fette.
- Pouru oliu in una grande padedda per pudè cape à u fondu, è coglie assai minuti nantu à u caldu fissu. Quandu l'oliu hè calda, frittile i foglie d'olivi in parechje, vultendu in parechji volte, finu à liccenti è brùchju marrone. Trasfirimentu à un pianu chjucu cù e spazzole di carta per fughje.
- Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
Per rinilisà, fate l'albergue fritto in una sola capa in una fragola di furna. Pone in un fornitu pre-cali 350 ° F (180 ° C) durante cinque à siete minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 423 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| U colesterulu | 104 mg |
| Sodiu | 396 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 7 g |