U so sapori frescu Cranberry hè micca solu sèmplice, ma hè divertente! U sonu di ddi dolci freschi "popping" sottu u liquidu simmering hè assai fascista. Assicura quantu u sonu di un can opener. U salinu è a Cayenne puderete parechje ingredienti oddi, ma solu un cantu di ognuna fate l'aligrezza i sapori di stu gran sassa di cranberry.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 cupu
- Vinu di Cabernet (quasi tutti i vini rossi vanu à travagli)
- 1/2 tazza di zucchero (frescu)
- 2 cuppa spiaggia di zucca
- 1
- cannella stuma
- 1 borsa / 12 unces cranberries (frescu)
- 1 salinu
- 1 pinch cayenne
- 1/4 tazza di acqua (cold)
Cumu fà
- Pudete u zuccheru in una cassetta meda. Aggiuncenu u zuccaru di u liceu, u vinu, l'intemperate, u cane di cinnamone è i spezia, è stirpinni à combine. Aghjunghjite a mezcolita à un focu freddo nantu à u focu medium. Mentre a mezcla vitturesivi, aghjunghje i cranberries. Fate dinò à un pugnu, è cocciau finu à i frutte principià per "pop". Focite a mezcla per di 10 à 12 minuti, affirmendu occasioni. A salsa cummincià à ghjunghje, è i frutte avè tuttu fucile è collapsed.
- Aggiunce u 1/4 tazza di acqua fredda, stitch bien, è apague u calore. Ùn simu micca affare si un parechje di fruttu ùn anu micca pop, perchè si furmaranu cum'è u zucchero hè remichatu è agiteva. Elimina è descarca u bastone di cinnamonu. Trasferisce a mixture à una tazza mediana.
- Chì a mezora crescita à a temperatura di l'ambienti, affirmendu occasioni. Comu a salsa fretta vi sarà assai grassa. Coperta è frigate finu à prestu à serve. A salsa di cranberry sarà sempre in a frigorifera durante 2 simane.
Ricerca Tips è Noti
I cranberries freschi sò dispunibili da sittembri à a fini di dicembre. Quandu ci hè cumprà, sceglie baga chì sò verni brillanti, sgranti, libera da i cìddi cù a pelle intactu. Anu ancu deve esse firmeti à toccu, senza mancanza o cracke. Arregistisce parechji fugliali arghjintinu è fucuttoli, cum'è quelli di cumincià à u moltu. Pudete trovu qualchì cranberries bianchi in u saccu. Questi sò fine à usu; ùn sò micca esposti à a luz di u sole com'è i rossi.
Bovini freschi si pò friquinta in u so embutuu originali durante 2 simane. Se vulete un suministru di cranberries all-l'annata, cumprà parechji sacchetti quandu i freschi sò dispunibili, è fracete in u so embutuu originale. Pò esse cungiunati finu à 1 annu. Aduprate oghje frozen pè affumicà, o scarsanu à a notte in a fria.
Rinve cranberries beni prima di usà, è di falla. Un saccu di 12-uncesi di cranberries freschi è ugguali 3 cups