Pasta Salad With Greek Yogurt Dressing

Una salata fresca è culurita di pasta chì hè svegliata da l'aghjunghje un fatigu di u jogurt greco.

Hè perfetta per un picnic o com'è una offerta vegetariana ligera à u vostru pranzu vicinu à a furtuna.

Chì avete bisognu

• Per l'Insalata:
• 1 lb. pasta, (a to scelta, avemu usatu Rotini; coccinu, fugliate è fretu)
• 2 cups fresh baby spinach (chopped)
• 1
• gran cucumber (scorciata, cunfisata è diced)
• 1 lb. cherry o prugne di uva (cut in almenu o quarti depende di u grandu)
• 2 culu verde (fate finamente)
• 1/4 tazza di cipolla rossa (finamente diced)
• 2 ziani carroti (ravigati)
• 1/2 taza di foglie d 'albaulia (packed, fresh, chopped)
• 1 tsp. menta fresca (chopped)
• 1/2 lb. furmagliu farcu (cut in cubi muzzicuni)
• Opcional: 1/4 tazzi di olives calamati piccati
• Salt à gustu
• Pipi nìvuru (freshly ground to taste)
• Per u vistimentu:
• 1/2 tazza di iogurita greca (sguttate)
• 1/2 tazza di crema agria
• 1/2 tazza d'oliu d'oliva
• 3 tbsp.
• l'acitu balsamicu
• 2 Tsp. Dill pickle relish
• 1 tsp. zuccaru

Cumu fà

1. In un pappu mediu, ghjustate l'ingredienti di vestiti finu à assu. Coperta cù incisione plastica è frigate finu à prestu à usu.
2. Coglie a pasta sicondu l'indicazione di u pacchettu. Mentre hè culinante, pudete chop l'olii è l'arbe.
3. Cuntene tutti l'ingredienti di insalati, appiecendu a pasta è u furmagliu Feta in un grande tastu. Suggeriscenu è stagione cù u salinu è u pappaghju nìvuru novu.
4. Quandu a pasta si hè cucinatu, fassi fugliale è fassi cù l'acqua fredda.

1. Aghjustate a pasta à l'ingredienti di insalata è mischjà in u dressing. Pateanu a pappulata finu à nicely coated with dressing and ingredients are well distributed. (Aduprate puru in vestitori cum'è vogliu). Aghjunghjite a ciuffula di Feta e toss lightly to avoid ruining.
2. Refrigera finu à prestu à serve.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	501
Fatta Total	25 g
Saturatu Fat	8 g
Fat Unsaturated	13 g
U colesterulu	35 mg
Sodiu	390 mg
Carbuidrati	56 g
Fibra Dietetica	6 g
Protein	16 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.