I lochi verdi di a brutta di u broccoli (rapini) pò esse micca bellu una scelta obvia per torna, è sò più comune di salteatu o ancu stufatu, ma u caldu secu di un forno quandu hà un effettu fabuloso nantu à sti ligumi cruciferous. I reduci elli finu à i manichi più manigliarii è bits, marroni i so arffulidi edges, è ammansa u so amichevule amare finmente cun facilità.
Quandu sta ricetta assume chì avete un bunch de broccoli rabe, sta ricetta hè facilissimu doppia o triplete, finu à quandu avete u tufon è u spaziu furmatu per fà cusì. A chjave vera, com'è quasi sempri u casu cù vintanti chì faciule, hè sparghje in una sola capa, per chì ogni pezzu l'avete una piacè di cuntattu cù l'arghjentu di u fornu è uttene licitatu è marrone.
Chì avete bisognu
- 1 mannatu
- broccoli rabe
- 1 à 2 cuagliati
- oliu virgin olive extra
- Fine salt sea
Cumu fà
- Preheat un forno à 400 ° F (aghju bisognu chì in ogni locu in a stagione 350 ° F à 425 ° F travaglià, perchè s'ellu avete qualcosa di qualcosa in u fornu, ùn ci hè bisognu di aspittà d'affaire à u broccoli rabe).
- Riparà u brocoli rabe è l'hà stallatu nantu à una fragola o in un panu di toscolu. Drizzle the greens with the olive oil. Utilice e vostre mani o duie cullettes per vultà è sgrossa u broccoli rabe à u circondu, per ciò chì hè più più o menu ligrezzu cù l'oliu. Spread the broccoli back into much of a single layer like possible and sprinkle with salt.
- Arradicata à u broccoli rabe finu à ch'ella hè ridutta in grandezza circa à dui terri è hè marrone nantu à i canteri, circa 20 minuti. Sicondu u vostru furnu (è chì altru pò esse in), pò esse più duru. Pensa à pudè aduprà uceccu per tossà è vultò i foglie à pocu à 10 minuti, perchè s'ellu hè inclinatu. Servite bròchique roasted rabe hot or warm.
Opiate Garnishes: Truvatu un spritz di zucchero di limonu è parechji chilli pàppani sò una bella addestrava, ma altri pudianu prifirmi una pocca d'arbeji freschi o un pipole di cremoso iogurt ou crème fraîche . L'additivi o furmagliu di u furmagliu Parmigianu sò un cantonu classicu, è a piccula salata aghjunghjia hè un grandi contru à u puntu più duru da a natura di u brògliu rabe.
Servite u Broccoli Rabe: U bèchuli arrostulosi rabe hè un pianu spicialmente piacevule nantu à u so propiu, ma dinò un aghjurnante è amara à i pezzi di viti rostichi. Amassi ùn hè micca u vostru saccu? Pò esse capitu, ùn hè micca per tutti, è cusì ùn hè ancu bruttulu rabe, ma per quelli di noi chì amanu, u so sabore intensu hè parti di l'appellu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 53 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 114 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |