Ci sò purcina patate sò delightfully differenti. I manzoni aghjunghjenu un capitu di dolcezza à i patate, i risultati di i prudutti savori di l'erbe. A so crema aghjunghjia una rica texture cremosa, ma ricurdate, voi quelli chî bacchi di patata chunky, micca lisu. L'acacia puree sò particularmente boni cù porch.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra patata russetata (sbagliata è tagliata in cubi di 1/2 inch)
- 1 manni (diliziu d'oru, sbuchjute è taglio in cubi di 1/2 inch)
- 1/2 cipolla medita (diced)
- 1/2 cucurrucucu
- oregano (seccu)
- 1/4 cullenera
- timore (seccu, sfruttu)
- 1/4 cullenera
- noce moscata (fresche grillata)
- 1/8 cuisson di rosmaru (seccu; struitu)
- 1 1/2 tazzi di brocciu di pollo
- 2 tablespoons sour cream
- 1 tablespoon butter
- 1 kosher teaspoon
- u sali (o à u gustu)
- neru
- pepite (à u gustu)
Cumu fà
- Pone a patata, manzili, cipudine, oregano, timuru, noce moscata, è rosemary in una puchata pesche cù u caldo di pollo. Coperta è fremenda 20 à 30 minuti finu à liccà. Drain off liquid, reservandendu per l'usu dopu, è ripiglià e veli è manzili à a pignata.
- Aggiuncenu a crema agria, a mantra, u sali è a pepite. Rappuccatu purciddighja i vegetali, affinchendu parechji lumps. Sì i patati macinati sò troppu secchi, aghjunghje un pocu di u liquidu riservatu.
- In casu hè necessariu, rinfriscenu nantu à u focu lattice mentre remutzeghja sempre. Servite calda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 146 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 580 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 3 g |