Pudarete listesse di ùn cumprà micca di più un altru candy bar! Sti stati ritratti Casani Snickers voderanu a vostra mente. Hè ricca, decadent è gustu cum'è a versione compi compra.
Questa ricetta prisenta una strata di caramelu di patata nantu à una pane pezzu pota jornu, imbottitatu in un chocolatinu dilettante. Ci hè parechje parechji passi è longu perni sperimentati, cusì sceglite per pruggà anticipu secondu. Bon appetitu!
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di zucchero bianco (split)
- 1 tazza crema
- 1/2 tazza di latte
- 3 zuccaru cups (split)
- 1/4 culler è di salone
- 2 tazzi rossi mani (salate)
- 1 biancu ovu (temperatura di l'ambienti)
- 1/2 tazza di acqua
- Tinta 3/4 taza di mantequilla di patata (cremosa)
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 libra dolce di cioccolatu
Cumu fà
- Prima, facenu u caperu di caramellu di patata: fate un panificà 9x13 cù u fogliu d'aluminiu è pulita u foglia cun sprej di coccia non sticci.
- Cogliu 1 taza di zucchina di granu, a crema, u latte, 1,5 tazzi di zuccaru, è u salinu in una cassetta media nantu à u focu medium. Stir continuously until the sugar is melted and the mixture is smooth. Lave à e lati di u pane cun un pepino di pasticceria mettone per impedisce chì i cristalli di zuccaru formanu. Inserisci un termometru di dolci è portate i dolci à foglie. Stirring occasionally, cottu u caramelu à 240 F (stage bleu-bola).
- Quandu u candu hè ghjunghjenu u tempiu propiu, sguassate da u calore è trasfigurate quandu i cagna. Pour el candy in a pan preparava è lascià in una capa uniforme.
- Mentre i carameddu funnamenti, fate l'acornu di patata. Pòtene u restu 1 tazza di stufa di granu, l'acqua è u restu 1.5 tazzi di zuccaru in una cassetta mediana nantu à u focu medium. Agitate constantemente finu à chì u zuccaru hè dissolutu, è inserisce un termòmicu di dolci. Continue a ferrazzà u sciroppu finu à ghjugna 246 F.
- Mentre chì u zuccherinu stagnanu, fate u biancu ovu in u tazzulaghju di un grande mezcladoru di stand. Sanguitu u biancu in alta velocia finu à chì si forma piumi stiff. Finte un mezcladoru postu chì l'oghje pezzi rizzle forme per chì l'ovi bianchi ùn sò micca sopranimi è sfracculenti.
- Quandu u ghjocu di zuccherinu hà aghjustatu 246 F, scancìviu da u calore. Turn the mixer to high and, cù u mixer running, lentamente pour à u ghjacciu di zuccherinu in un corpu finu. L'arme à i bianchi per dui minuti finu à ch'ella hè moltu mischju, ma hè sempre ghjustu.
- Aggiuncenu a mantega di manufattu è a vanira, è ponu accumpagnà u brame in breve per incorpore i ingredienti. Quandu u nougat hè mistu è oghje, fate nantu à u carameddu in a tina di 9x13. Chill the mixture à firm, almenu 4 ore o di suttanu.
- Quandu u caputtu di nucliu è di manichi sò stati sichi è firmati, preparanu a ciucizza per immersione. Piacà à u caratteru di cioccolatu in un grande cunigdette di microchè è micru à oghje finu à u funnu, trascendu dopu ogni minuti per prevene a sopra sopra. Agite u chocolate friddu è permettenu à pusà à a temperatura di l'ambienti quasi 5 minuti per frégate un pozzu.
- Mentre chì u chocolataghju di rinfrescante, sguassate i candi di u fretu, è cullassate nantu à u foglie è di rinfurzà i dolci da a panina. Usendu un cutiddanti cutidianu, cut the candy in mezzu, tagliatu tagliatu cada mezu in novi pezzi, per un totale 18 bars di dolci. Linna un pappadore di furata è u pezzu è u settore vicinu.
- Utilizendu duie furchetta o ghjunghje l'uttine , sottumessi una tavola in u chocolate friddu, u caramelle à u face à strada. Eliminate u bar da a cicculata, chì permettenu l'excecimentu di cicculata à drip back into a bowl. Pò a bar di dipped in a carta foliada. Repetite l'immersione cù e reste di bars and chocolate, è poveri i bars à a frigorifia per 10 minuti per stabilisce u chocolate. Una volta settica, i barati ponu esse serviziu immediatamenti. Amandate u restu bars in un cuntainer stallate à a temperatura di l'ambienti finu à una settimana.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 586 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 18 mg |
| Sodiu | 73 mg |
| Carbuidrati | 78 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 10 g |