A so ricetta pè i scone hè veramente facilitate à fà è i scone sò lumi, flaky è buttery. Hè una ricetta basta cun gattivera secca, chì hè simplice è classicu. Ma ci sò parechji variazioni.
Una cosa chjave cù i scone hè chì hè impurtante di travaglià a pasta un poca quantu pussibuli, altri, a glutena in a farina si sviluppà è i scone resultanti troppu duru.
Un altru sbagliu di pezzu cumuni hè l'usu di u vientu di pezzu di pezzu è, invece, perchè i vostri scone o cigliu o quellu chì ùn era micca ghjustu. Questa succiau tuttu u tempu, è hè per disgrazia perchè hè un problema simplice per esse avè.
Se u pezzu di focu in a vostra despensa hè più di sei mesi, remplievule. E si ùn puderete micca ricurdate quantu hè, sustituiu. U pècure di panci pèrdite a so putenza rapida, è i vostri scone ùn serebbe risoltu propriu s'ellu hè digià vichjà. Fortunatamente, un pappatente frescu di u polu di furna hè veramente riccu.
Vede ancu: Cumu faciè Scones
Chì avete bisognu
- 2 tazzi / 260 grammi
- a farina lucali
- 1 cuppa spina in pezza
- 2 cuppa di zuccaru (granulatu)
- 1/2 tagliere (
- table salt , non Kosher)
- 4 tablespoons butter (1/2 bastone)
- 3 ova
- 1/2 tazza di crema pesche (più più cà necessari)
- 1/2 tazza di pasta
Cumu fà
- Preheat oven à 400 ° F.
- Preparate a vostra bagnera di panificà appicienti cù mantellu o scurzamentu o indumentu cù un pergamena. O utilizate una matita di silicone chì hè a mo tecnica favurita.
- Uppo unu di l'ova à longu cù una colazione di l'acqua in un pezzu è nant'à u filtru.
- In un grande cunghjettu, combina a farina, u pienu di furnitu, u zuccaru è u sali.
- Trimati in a mantewia, finu à chì a mezchezza s'assumiglia grossi fogghi.
- In un pezzu separatu, battiu u restu u ova è stitchate in a crema. Puderaghju a mezora in u seccu à l'ingredienti seccu. Stir in the currants.
- Piglia a voglia di a pasta in un tabellu en en ligne è pressu à un inseme. Se ùn si ponu torna aghjustatu, aghjunghjia più crema, una culloca in una tempula, finu à fà. Ùn si troppu travaglià a pasta, perchè.
- Piglia a pasta in un grosu di 1 inch. Tagliate in quaghjoi cù un corridore torrone o cunghjocatu. È pudete tagliate a pasta in cunei triangulari, chì reducirannu a quantità di rintùfichi chì spinciarà.
- Arrange the scones on your sheet prepared cake. Brush a cime di i scone cun l' ovu biancu , è trasfirià a panella à u fornu. Bufò 15 minuti o finu à u doratu.
More Scones Recipes:
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• Strawberry Scones
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 132 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 73 mg |
| Sodiu | 359 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |