Cumu faciule Scones Tutorial

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Cut Butter in Flour

Cumu faciè Scones

Eccu ciò chì devi avè bisognu à faccenu queste scones delicious:

• 2 tazzi di farina piattu, senza persone
• 3 cunzanti di pezza fridda
• 2 cucharaduli granuluri di zuccaru
• ½ tsp sal (tassa di sal, micca Kosher)
• 4 cuci di tazze (½ pate)
• 3 ova
• ½ tazza crema pesche
• ½ tazza purpiate secchi

Per pudè, combine a farina, u zuccaru, u salinu è u polu di puddastru in un tastu. Allora aghjunghje lattice di lattice frescu è tagliate in a mantega cun un licenziale pasticceria cum'è quì sottu.

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Ogociate Ovos In Un Con Un Pa

In un pezzu separatu, batti dui di l'ova finu à quelli chì sò lumi e aria. Mantene u terzu ovu riservatu per più tardi - pudete aduprà à frascarà i scone cun u lavare d'ovince à a preparazione.

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Aggiungi Cream e Merci a Combine

Aghjunghjite a crema pesche è imbulighjate finu à assuiculate. Ùn hè micca minatu à avè un pocu più riservatu solu in casu chì avete bisognu di a pezza dopu. Pudete pudè usà l'acqua di umida, ma a crema dà i scone un sapori più riccu è a texture.

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Add Wet Ingredients Per Dry

Quandu si aghjunghjenu i ingredienti umdi, attivate u puddicu di furmagliu, perchè vo sughjettu di u reloccu. Stir until the mass just comes together, è aghjunghjene a pascina secca.

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Turn Dough Out On Bordu Floured

Pulsà unepunturà finu à quandu a pasta ùn si sferisce inseme. Ùn vulemu mancà a voglia di tuttu, o i scone hè troppu duro.

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Aghjunghjite a massina in ghjiru, ma micca a crescita

Sì avete bisognu di un pocu di più licitu per sistà a massa, pudete aghjunghje oghje - una cullizzioni sopra à un momentu, solu abbastanti per chì a pasta hè stata chjina.

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U Roll out the Dough About an Inch Thick

Puderete u vostru pezzu rotanti cù un pezzu di farina per vede micca. E una volta, ùn mancassi a massa o i vostri scone tastarà gustativamente cum'è scogliera di pelletteria.

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Cut Into Rounds With Fluted Pastry Cutters

A mi piacemu aduprà cutteri cunfruta di pasticceria per fà scone, ma puderete aduprà corridore in tanniculi. O solu tagliate u scone in trianguli cun un cuteddu, chì ghjè una bona tecnica perchè tù sia più sconti.

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Brush Tops Con Egg Wash

Eccu ciò chì avemu usatu quiddu tergiu avendu avessi prima. Pozzu l'ovu in un tavulinu cun una cuppa sopra o acqua di l'acqua. Poi pittendu e cime di i scone cun u lavu d'ova, solu basta per fà i belli.

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Agghiunciu à 400 ° F durante 15 minuti

Scones deve esse manghjatu dopu avere pudè. U scone perfetta, hè duvégliu caldu per furnisce a butta senza abbruciate a bocca in quandu avete muzzicu.

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