Cume Madombi

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Madombi - Dumplings da Botswana

Madombi , un favuritu naziunali da Botswana, hè un tipu di pani steamed, pezzu generale cun u pudeti. Sò altri mai sapi da dumiculi. Utilizà e ingredienti solu.

3 tazzi di farina chjara

6 cuisson di tosciante in pezzu

1 è mità cullizzioni di u salinu

2 cuisson di levadulità instantani (aghju usatu Allinsons Easy Bake Yeast)

2 cuisson di zuccheru

300ml acqua calda (100ml boiling mixed with 200ml cold)

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Sift 3 Tazzi di Farina

Mida 3 tazzi di farina chjara è cernigliavvi in ​​un coltu. Questu averebbe circa 450 gramà o 18 in pesu.

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Add Remaining Dry Ingredients

Aghjunghjite 6 cullenette di pate e pasticceria, una cullana di culluczoli di u sali, 2 cullen di tazze di frasi immediata è 2 cullari di zuccheri di zucchero à a farina chjara. Imbulighjate tutti i ingredienti secchi together.

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Tempu 300molu di l'acqua calda

Prupara 300 millilitru o acqua calda per aghjunghje à l'ingredienti secchi. Sè micca assicuratu quantu calenziu deve esse, simu misurà 100 millilitru di l'acqua di furiu è aghjunghje 200 millilitru additonal di acqua di frettu.

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Aggiunate 300mglini di l'acqua calda

Aghjunghjite l'acqua calda à l'ingredienti secchi.

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Chjama a Mistura di Madombi cù l'Acqua

Dà a salsa di rimbombante un mezzo per inizialà incorpore l'acqua per formar una pasta.

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Mix Pose da Man

Quandu a mutazione hà furmatu una massa peglia, l'usu di e mani per continuà a muzzica di a pasta è inizià u processu di furmagliu.

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Stendi e Pozzu Amassi

Avà hè ora di addizzari la massa. Fighja a farina di u to pitzu per impedisce a massa di quandu. Eliminate a pane da a tazza è u pianu nantu à a superficia floured. Cumince à amminegà a pasta, strincannu com'è in u prucessu.

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Amassi Masse per 10 minuti

Questa hè a parte chì aghju cunsigliatu ogni entusiastice di pane chì facenu turnà in ella. A pasta ci vole à ghjunghje à l'almenu 10 minuti finu à ottu u elasticu. Ancu i boni pegaduli di i vostri mani ùn sò micca peggy più.

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Pruvate a massa pè pruvà 45 minuti

Pòglia a pasta in a tazza. Pudete pudè oliu u petanzo prima di metterà a pasta in casu sì u preferitu per prevene per fughjenu à a tazza. Cubra i pranzu cù un pappu frettu è permette sopra à 45 minuti in una zona calda.

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U Risposta Dough Must Double in Size

Dopu à 45 minuti a vostra pasta puderia duverà doppia in quantità.

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Divide a pasta

Divide a pasta in 6 à 8 porci o più. I porzi sò più di duppiu in grandu per ellu pudete sempre dividite in 8 razze per 8 stati senza arrigistà.

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Stimu a massa di Madombi

Pone a pappà di pani nantu à u stufendu, almenu 30 minuti prima di u stufa, è pronta. Push the dumplings in a stufa finu à a mezza camina, fate è permettenu a vapore nantu à un caldu mediu à 25 minuti.

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Prestu à Serve the Madombi!

Dopu à 25 minuti avete bisognu cù bundotti coccine di bumbuti cù una superficia tinta è brillanti nantu à a cima è un puddaru affittuatu sottu. U madombi hè prestu à serve.

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Servite Madombi cù Stew

Sicondu a quantità fatta hà fattu e bola di boli, pò esse elettu à taglià a donna à a mità di servinu o cum'è un mondu. Servite cù u tozzu preferitu. Questu hè assai bè cù u stofa di corda o carne. Ancu travagliavani bè cù sta ricchezza di u pudete .