Questu hè u metudu tradiziunale per fà un pastellu da scarrafiate, cuminzendu cun u mantra è u zùccheru, aghjunghjendu ose, è altrimente aghjunghjendu farina è liquidu. Quandu avete a sapè cumu fà un pastellu cù questu metu, affissà solu à tuttu u sanu sarà più simplice.
Difficultà: Mediu
U tempu necessariu: 45 minuti
Eccu cumu:
- Sguassà tutti i vostri ingredienti. Assicuratevi chì a mantenza hè dilicata (NO funnuta) è chì avete tuttu ciò chì avete bisognu. Grease and flour the pan panier (s) o spray elles with spray stinging nonstick containing flour.
- Unisce u mantellu o scurciate in granulottu cù u zuccheru è u battinu finu à beni cumminatu è fluffy.
- Aggiunate aromatizzanti è ova, o unu à un o un tempu, oghje à tempu, secondu a ricetta. Si aghjunte unu à un certu tempu, assicuratevi di sbattà dopu à ogni aghjunzione finu à l'ovu hè cumidu cun u bagnu.
- Fate ancu a farina. Sift together flour, powder o soda, è aromatizazione cum'è canella è cacao in po. Preparate è misurà l'ingredienti di u liquid.
- Alternativamente aghjunghje a mezchea di farina è liquidu à u puddastru. Questu significa chì aghjunghje un paru di cuchjare di a farina, dopu avè un battiu finu à a mezora di a farina si cumulate cun u bagnu. Allora aghjunghjite alcune di u liquidu è si battezza finu à chì u lìquidu hè cumminatu sanu Ùn aghjunghjenu a farina è stitch un pocu, aghjunghje licenze è stitch un pocu. Stu prucessu aiuta à a custruisce a struttura di u pasticcellu è se skimp in a battaglia a tela di a torta hè più forte.
- Cogliu in alcunu ingredienti supplementari.
- Spoon è dispusitemi u bagnu in e cakes. Aduprà una scala aiuta per assicurà chì e vostre cakes e tene sò u stessu tamantu picchì u listessu cantu di pezzu serà in ogni panellu.
- Agghiastezza u pane cum'è direttamente in a ricetta. Assicuratevi cumprendre e prucessi di doncità è vede u pastore cù cura durante l'ultimi deci minuti di u ferito.
- Let the cake cool in its pan like the recipe directs. A maiò parte di ricetti chjamanu à circa 10 minuti, cusì a struttura di tarri affucatu, mentri u pastellu hè sempre caluristicu per liberà liberamente da a panina.
- Loosen the cake from the pan. Mi piace di cuddà un cuteddu attentamenti cù e fruntieri è poi allistene e cugliuniate finu à u pastore si movenu liberamente in a panetta.
- Allora poveru un raffu di filatu di u panu è n'inserta, rinforzà a bocca. Per un pastellu di capeddi, fate torna d'oltre so u cima visu hè quandu u pane cresce a prima presentazione.
- Raddite u caprettu!
Tips:
- Assicuratevi chì a mantenza hè dilicata, micca funnuta, per a fine texture.
- Assicuratevi sapere cumu misurà , in particulari a farina. Aghjunghjendu troppu farina farà u pasticcu pesu è seccu.
- Assicuratevi chì u to furnellu hè calibratu bè.
- Averete nantu à a ricetta cun cura è assicuratevi di capiscenu ogni passu prima di cumincià.
Chì ci hè bisognu:
- Ingredients
- Un grande cunghjettu
- Tasse di metudi è culleri
- Un mezcladoru eléctrico o filatu di filatu
- Sturdy cake cakes
- Pads cali o foglie di furnitu
- Riflissivi