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L'impurtanza di a farina Accurately
Ùn pudemu micca esse rializatu, ma a maiò parte di u tempu ùn anu bisognu di metterà a farina incorrectamente. In cucina è furmagliu (forsi più impurtante nantu à u furmaghju) hè criticu chì l'exacte quantità di farina cita in a ricetta hè quella chì aghju aghjustata. Inutili, finiscinu cu picchi secchi, marroni brusgiate è gallettini. Sicondu a tecnica chì utilizate à misurà a farina, puderete aghjunghje in massa.
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U modu ergo di metta Flour
Cumu (Non) per Fate Flour. Linda Larsen A farina di metta in modu incorrettu hè unu di i sbagghi più cumuni chì facenu a cucina è di a cucina. À l'Università di Minnesota, dirigenu i esperimenti induve anu saputu chì a varià più grande in ogni ricetta hè u coccu. Cusì a normalizazione di tecniche di metudiare hè a manera più impurtante di assicurà chì una ricetta opera.
Questa hè a manera equivoca di misura farina: cullaghjava a farina da u cuntinuu o un saccu direttu cù a tazza meditazione. Stu metudu pateanu a farina in a tazza è a finta cù a farina massa - ancu cun un cundimentu correzzatu.
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U Pesu hè u Pruvaliu
Cumu (Non) per Fate Flour. Linda Larsen Una tazza di farina lucali calibata degnu di pisà 125 grammi. Comu pudete vede, a farina si misurata incorrectamente attraversannusi a tazza meditazione in a farina pisanu 150 grammi. Questu hè u 20% più di farina chì a chjina di ricetta. Una cookie o un pastellu fatta cù questu farina sarà dura è secca. Salsi serà troppu grossu, è i crostaghji di pezzi serà migliu è seccu.
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Farisei di metalli
Comu farfasserà u Farina 1. Linda Larsen Per fàgliu a farina correctamente, avete bisognu calibrate calibre vittures fette per medienta ingredienti secchi. Ùn aduprate micca una tazza di cafè o bevande. Se a farina hè stata assicata in u cuntinuu per un pezzu, rinforza per falla. Piglia a paglietta a farina direttamente in a tazza meditazione da u cuntinuu o un saccu. Ùn aghju micca a tazza è ùn fate micca a farina.
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Continue à Spoon
A manera di farfacci Pasco 2. Linda Larsen Eppo spooning a farina in a tazza, finu à a muntagnà nantu à a cima di u tazza. Ùn aghjunte micca a tazza è ùn utilizate micca a cullette per pattà a farina in a tazza. Inoltre, ùn punisce u tazza cù a cullera.
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Livellu Off Top
A manera di mette Flour Step 3. Linda Larsen Utilizendu un cutiddu di cena, turnate cusì chì a parte non-serrated hè di fronte à a farina. Manteva a tazza meditazione cù a farina in una mano, è cumincia à scaccià u cuteddu nantu à a cima di u tazza, per sguassà l'excrementu farina.
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Mantè anu Livre
A manera di mette Flour Step 4. Linda Larsen Avarete bisognu à passà u cuteddu nantu à u cupellu di mette uni pochi volte per acquistà una superficia liviana. Ùn aghju micca a tazza, tuccate a tazza cù u cuteddu o impastanu a farina.
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Pesu di a farina adattazione
A manera di metta Flour Step 5. Linda Larsen Comu pudete vede, a farina apprezzata hà pisatu 125 grammi. Hè una medizzioni precisa, è a ricetta serà perfetta. Sè vo site novu à questa bagnachjata, pudete vulerà praticà uni pochi volte per vedà quantu a farina chì cullò in a tazza. Ci sò "bagnu sicuru" è "bagnotti pesci" trà i panatori. Mentre ùn si trova à 5 grammi, a meditura serà precisa per i boni risultati.
Ogni arghjentu pesa diverse quantità . Per a furmazioni più precisa, pudete pisà a farina invece di mette. Ma cun qualchì pratica, i to cumpitizzioni di a farina diventà propiu più precisa.