U furmagliu di colza hè un platu predilettu favuritu all-time. Ùn hè solu un gran manciatu di manghja la brùaccula , ma dinò pò ancu cum'è di un platu è u pianu principali - perfetta per i vegeti. U furmagliu di furmagliu hè ancu unu di i cumpunenti principali di u platu di a Natale britannicu, a Carni Carne , u Pudding di Yorkshire.
No chì u Cheese Cauliflower ùn hè perfetta perchè hè, quarchi cosa hè bonu per sguassà i cambiamenti è in sta ricetta, l'aghjuntu di un pocu purcurri cuciunata aghjunghjera un sabore extra è di sicuru, hè megliu per voi cù una vegetale supplementu in quì.
Chì avete bisognu
- 1 brocculu medium (circa 1 libra)
- 55 grammi mantra
- 2 Grandi lettu (purciutu lavatu è finamente finde)
- 55 grammi farfantarìi
- 1 salinu
- 1 litre legume
- 55 grammi cheddar (raccolariatu plus plus per spruce nantu à a cima)
- pepite à u gustu
Cumu fà
Calami u fornu à 200 ° C / 395 ° F / Gas 7
- Eliminate i foglie foglie verdi da a colza è u zogliu biancu chicchulu chì ùn cura micca di scenderà i fiori. Trimate una cruci cruciata in u fondu di u troncu in pezziu in tutta a pane di acqua fogera finu à ottu licenziu ma micca coccu. I fiori di coliflè anu sempre esse fermu.
- Eliminate u colifore da u calore è lasciate per friddà.
- Pòglia a mantena in una gran cassola è fretta nantu à u focu medium. Aduprate u calore aghjunghje u pezzu finamente chopped è cocchi finu à chì i ciclichi sò amulandanti pocu ma micca coccu. Elimina 1 spoonada di i porra è seguite un latuanu.
- Aghjunghje a farina à i purcelli chì restanu in a panella è fraccassi bè, a farina torna falata, ma ùn preoccuppessi rempljo 2 o 3 minuti; Questu hè di cocculà u gustu farinatu è affucà i granu amiduli in a farina prestu per fà a salsa.
- Aggiunce u salottu è a mustarda in poi (se aduprà) è stitch.
- Turn the heat up to medium and add the milk in one go and stir up fast until all the smooth sauce is formed. Continuu remògliu finu à chì u salsiccia hè grossa è glosa (circa 5 minuti) Se a salsiccia hè assai grossa aghjunghjia un pocu più latte, u salsiccia ùn deve esse gruelu ma anch'ella un pocu nantu à a parti assicurata.
- Infine, aghjunghjenu u furmagliu rossu è staghjunghje finu à funnulatu. Eliminate da u calore.
- Razza a farfacciu di colifloru fora di u curuchju chjuccu è centrale, ùn cogliu micca per fallu in parechji pezzi. Situate questi fiori in un pappellato grezzu abbastanza grande chì sia di mantene tutte tutti i fiori in una sola capa.
- Pouru u furmagliu grossu è u pezzu perchè nantu à a brùaccula cunsulidendu chì tutti i fiori sò cuparti. Infine, sprinkle u furmagliu rossu extra, scatterate a cullizzioni di porede affucatu è sburdà cù un bonu torci di pepite negra.
- Focu in u fornu pre-furne finu à chì a salsa è borbone è brùchju nantu à a cima, à 20 minuti. Pruvate a brùzzula hè stata coccia par piercing cun un cutiddanti furzone finitu, fate un pocu più di tempu se ne necessariu.
Aduprate u furmagliu è u porsu di coliflower cum'è un pezzu di platu cù un rostu, è face un bonu piacè principalu cun una patata cociata è una insalata croccante.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 630 |
| Fatta Total | 52 g |
| Saturatu Fat | 30 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 138 mg |
| Sodiu | 650 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 18 g |