01 di 10
Segui Quessi ste passi fà à Pierogi
Leah Maroney A creazione pierogi ma hè micca cusì duru cumu puderete pensà. E, siddu si furmà l'impurtante di molti, a cuttura, l'arricchimentu è a coccia in trè ghjorni, hè veramente un fucinimentu. Puderà pierogis hè una bella manera di spenniri un pranzu cù i zitelli è grandi. Pierogis si fate beni beni, cocinatu o crudu, perchè pudete piacè di manghjà per parechji simane.
02 di 10
Roll Out the Pierogi Dough
Leah Maroney À una superficia ligeramente floured, scaccià da u vostru sceglie à un spesso di 1/8 inch.
03 di 10
Rolla a Pierogi Dough cun una Rolling Pin or Machine Pasta
Leah Maroney Sè a pasta moltu a manera cumplicanti hè difficiule per voi, aduprà una pasta machine.
04 di 10
Trimate a Pierogi Dough in Circles
Leah Maroney Utilizendu un coratori di 3 pulgieri, tagliate a pasta. Ricuglie chjappu, coperta cù l'embiu plasticu è risparmià.
05 di 10
Fate u Pierogi Circles Pane
Leah Maroney Utilizendu una buttula di cookie di 1 1/2 inch, una parte di rimborsu di scelta in tutti i circhi di massa di pienghje.
06 di 10
Seal Pierogi Dough
Leah Maroney - Cù purti, mani seche, pile una pasta di rientra à creà una forma di mità chjarpa. Puliti vini together, stampendu è crimpante cù i vostri ditte (o l'usu di furchetta) in un pezzu.
- Si a pasta hè asciutta, fremenu i viti cun u lavu d'ova (1 egg fasciatu cù una cullizzioni d'acqua) prima di pressià e verni. Rolla, cut and fill reserved rutta.
07 di 10
Cume furià Pierogi
Leah Maroney - Pierogi ponu esse freschi o congelate. Fate un prugne profittu di acqua salitu à un foglie rotanti. Reduce à una simmerica è mandolinu 12 pierogi à un momentu in acqua. Mene una volta per ùn avè micca adduzzu à u fondu. Quandu si righinu à a superficie, fate cocchi 3 minuti o finu à chì a pasta hè fatta da u vostru piace (basatu nantu à u grossu di massa).
- Elimine cun una cullette manciata à un platter chì hè stata messia cù a mantra. Pierogi si vanu si juncenu si fogliu in un colatore, ancu s'ellu hè stati chjappi cu spray di coccia.
- Repetite finu à chì tutti i pierogi sò cucinati. Servite cù mantra fridda, zucchero di cunfitte (per mulesti dolci) è a crema agria, se vulete. O rinchè in mantra funnata finu à u doratu (vede u passu prossimu).
08 di 10
Finu a Pierogi
Leah Maroney - Pierogi pò esse frittu dopu avè cuddà bellu. Aggiungi 1 farina di mantellu à un pesciu, grande panchetu, è frigge pierogi da ogni u latu finu à a bughjura.
- Sì pti fruccià u salume (non dolce) pierogi, pudete aghjunghje 1 cupcicchia picca à a mantela è salteatu finu à trasluzente. Aggiuncenu pierogi è frigate finu à u doru à i dui banni è a cipolla hè licira. Servite calda con cipolla, crema agria è panceta à u liceu, se vulete.
09 di 10
Comu foderà Pierogi
Leah Maroney Pierogi ponu esse ghjuvati o crudi. In una parchetta di furnace pervinata per parchment, arrange raw or cooked, cooled pierogi, assicurendu chì a fini ùn tocchi. Pone in frozenzer.
10 di 10
Enjoy Pierogi In any time
Leah Maroney Quand'elli sò stati cungiuti, trasfirianu questi IQF (individualmente quick frozen) pierogi à un saccu di plastica zip-top per un storageu di frozen up à 6 mesi. Pigliate parechji o quattru persone pierogi per a cucina nantu à una basa necessaria.