U Chicken limone à latte hè una ricetta super ràpida è faciliata chì usa solu quattru ingredienti. U limonu hè un perfettu perfetta à u pullastru perchè a so dulce acidezza cuntrastate cù a pruvucazione, u dulce finitu di a carne. U limone also helps tenderize u pollulu . L'acidu in u fruttu aiuta à scumpressu quarchi pocu di a proteina in a carne. Ùn marinarè micca u pollulu perchè longu, o pò esse divintatu mossu o troppu cunsulatu.
Petti tùnni senza bagnu, ùn anu a scelta bona per questa reta. Scorcianu prestu è stà siccatu è licite per l'addevu. Pudete aduprà ghinocchia di i pezziali si avete preferitu. In quellu casu, utiliscia dui o trè pezzi di fette di pelle per i ceccheri chjamati in a ricetta, è cresce u baking time à 30 à 40 minuti. Pruvendu sempre a pollo cun un termometru di carne per verificà chì hè coccu à 165 F prima di serve per razze di salvezza di alimentariu .
Servite sta ricetta cù arricatu in crucciate o purcina, per sguassà u salte dilettante, cù certi apparevi steam o fagioli verdi.
Nota : u pollulu ùn anu micca marrone in sta ricetta. Sè vo vulete un pollone pateatu, pateanu u puddastru cuitu durante un minutu o dui prima di serve.
Chì avete bisognu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 tablespoon butter, funnuta
- 1/2 tazza di zucca di limonu
- 1/4 tazza di pate
- 2 dente d'agliu, piccatu, se vulete
- 1 cullaretta finamente raccorata raccoli di limone
- 6 pezzi bleu, senza pelle
- Salt and pepper to taste
- 1 limone, frizzatu finamente
Cumu fà
- In un pane di 2 e 1/2 quart casserole, combina l'oliu d'oliu, a mantra, u zùmmu di limonu, u brou di pollulu, l'agliu, u rassu di limonu è stirreghjanu à combine.
- Staggiani u puddastru cù salitu è pimentu à u gustu è piazzate in u mischju di zucchero di limonu in u platu casserole; turnate per accattà u puddastru in tutte e costate cù a machina di limone.
- Cubra i pate è fridice u pollulu per 2 a 6 ora. Ùn aghjunghje micca a chjappu per a sera, o u pollulu diventerà gustoso.
- Quandu avete prontu à manghjà, pre-cali centrale u furmellu à 400 F.
- Pozzu finisce un limonu è colpo una fetta nantu à ognuna di ogni puddaru di polletta in u pane casserole.
- Agghiunciu u puddastru, scupranatu, per 20 à 30 minuti, basting a pollulu una volta cù u liquidu in u fondu di u pane casserole, finu à chì u pollulu registra 165 F cun un termometru di carne affidàvule è precisa. Perchè u puddastru durante 5 minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1290 |
| Fatta Total | 77 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 32 g |
| U colesterulu | 424 mg |
| Sodiu | 481 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 133 g |