Mango Pudding Chinese

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Introduzione

Edduvatu di Liv Wan

Questa ricetta di pudding di mango hè stata di Stephen Wong, chì scrivets: "Questa simplicità serva captures u sapori gloriosa di manghi, cum'è no other. Hè a pruduzione hè cum'è u rossu silky è hè gustu semplice meraviglie. A crema fresca hè chjamata in a ricetta originale, ma u latte evaporatu ci dà a stessa ricchezza senza u grassu.

Sè vo site un vegan, pudete aduzzione di latti di soia o latte d'amanduli per rimpiazzate u latte evaporatu è rimpiazzate a gelatina cun altri sustituti favuriti di vegan.

Questa ricetta li dumanda usà 8 cazzi di ghiaccio, ma aghju perchè pensate chì hè un pocu micca necessariu. Aghju fattu stu pezzu stessu qualchì volta perchè ùn aghju micca mai di ghiaccio cubi di ghiaccio. Ùn pudete sparghje u mischju in un molte di ghiacciu o un cuntainer, u lasciemu da enfurecerate prima di cundiscenu cù a pelle. Tandu da lasciate in un fretu per affissà.

Pudete scambià a quantità di zuccaru usatu per aiutà a vostra preferenza persunale. Sì i vostri manghi sò abbastanza amiche à aduprendu più di zuccaru, ma altrimente puderete aduprà un pocu di pocu zuccaru.

Per fà sta ricetta per u pudding di mango frescu, bisogna avè i so ingredienti:

2 gelatine unflavoured

¾ cup (175g) di zuccaru

1 tazza (250ml) acqua calda

3 tazzi (750ml) puré manguei freschi

1 tazza (250ml) 2% u lituu evaporatu

8 gallioni di ghiaccio

Calce cunti, per adornu, opcional

Fresh mango slices for garnish, optional

Guida Note: Avarete bisognu di 3 mangheni maturi, pisanu almenu 12 ounces.

Questa hè una ricetta di mostra di HeartSmart Chinese Cooking da Stephen Wong, unu di i libri in a Bibbia di Smart Heart di a Fundazioni di u Stroke Foundation. Ricetta rimprintata cù permessa di Douglas e McIntyre.

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Pudete u Mango Puree-1

Scorza di a pelle di mango cun un puddaru simu. Trimate a carne di mongo è tagliate in pochi cunti per fà 3 tazzi di mango.

Tandu deve sicura chì i manni chì aghjustanu sò oghji u gustu ùn pruvà bè cù l'u manghjà.

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Pudete u Mango Puree-2

Puree u pezzi di mango in u licore finu à lulu.

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Aggiungi Sugar and Gelatin

1. Maturà u zuccaru cù l'acqua calda è dà un brame favuritu per aiutà u zuccheru à dissolvi cumplessu in l'acqua.
2. Lasciate l'acqua calenta per fraccià un pocu.
3. Rampite a gelatina in acqua fredda è strince qualsiasi acqua e usa un battu per stirerete in u passu 2. Ma prima di fà questu, aghju assicuratevi chì l'acqua calda ha fretu è si trasforma in acqua calda. Assicuratevi chì tuttu hè dissolta è liccia.

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Unisce tutti L'ingredienti

1. In un grande tastu, mègscenu u purcinu mango, u latti e cubi di ghiaccio evaporati.
2. Pouru a mezana di gelatina in a mezana di mango è stirchate finu à chì i molti di ghiaccio sò fugliati.

(Nota di guida: Sientete liberu di batterà a mischju uni pochi volte per aiutà à fà più neuf).

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Pour the Pudding Mixture In A Bowl

Pour Mixture in ghiacciole o Ramekin è chill until set, almenu 3 ore. (Guida Note: Capisce u pudding prima di friquenti).

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I Toccelli Finali

Sì cun un molte di cunciutiu, cunfurmassi in moltu acqua à pocu pressu in l'acqua calenta aduprate u pudding fora in una platter. Spruce nantu à u zitellu di calce, adatta cù cungii è fette di mango. (nota di guida: o fette fresca di calce, com'è adupratu in a photo) si vulete e serve.