Questu marina dilettante tandoori hè a cumpletu perfetta à i carni à biscuttatu, mariscos è vegetali. Taste l'aromi per u gustu additù, o simpricimenti è misure.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di cipolla (puree)
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 2 cuisson di ghiaia (freschi, piccati)
- 1/2 tazza di cilantro (chopped)
- 3 cupping tablespoon cumin powder
- 1 à 2 cuisson di pepite bianca (chili po tracce)
- 2 colti spoliati
- 1 tazze prugnu curry
- 1/2 piante di pumba bianca
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- 1/2 craci arghjentu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 limone (juiced)
- 1 1/2 tazzi
- yogurt (pianura)
- 1 spinafu
- purée di tomate (o pasta di tomate)
- 2 cuppi d'oliu vegetale
Cumu fà
1. Calà l'oliu in panetta. Aggiuncenu cipolla purcina, aziungiu piccatu è ghjustu. Cook durante 1-2 minuti. Agghere spezii è cocilu per altri 2 minuti. Se u mistu hè troppu asciuttu, aghjunghjenu in 1-2 tablespoons d'acqua. L'aromi deve esse paste-like. Eliminà u pani da u calore è aghjunghjenu in u zitellu di limonu , iogurtu, salitu, cilantro è pasta di tomate. Mix well. Pirmettenu à a mischju per friddà à a temperatura di l'ambienti prima di usà com'è marinada.
2. Si sceglie per toast l'espezie, assicuratevi chì sò in tutta a forma.
Per esempiu, reemplace u pezzu nìuru cù e piperoni, cumin powder con cumin seeds, è l'usu di clavuli sanu. Tasse à un scagliu chinu durante sopratuttu medium durante 1-2 minuti, finu à chì i spezii facianu fragrancesti. Move e spese in tanti pezziunità, o altru creà. Sguassate di u panu è o da moltu à a carta cù u moru è u pacche o posto in un spindle di spice in un locu medium-grind. Segui u restu di l'urdinazione nantu à a marina perfetta.
3. Marinate beef, porc u cordellu per 6-12 ore, pollo per 4-8 hours, pesce, mariscos e verdura durante 30 minuti à 1 ora.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 879 |
| Fatta Total | 47 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| U colesterulu | 48 mg |
| Sodiu | 280 mg |
| Carbuidrati | 101 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 31 g |