Truttu arcubiu, aromatizzati primurammenu di anillari sperma è limonu, hè furnitu tutale in u fornu. Quandu u settore, u pesciu ponu accade facilmente da l'osse.
Eppuru un pezzu sanu venenu cù a cuda è a cuda intactu, u vostru mercatu di pisci localu scalunà è fassi u pezzu per voi, affinchendu una apertura limpia duva aghjunghje agrumi, freschi è fette di limone.
Invece di filleting the fish in a cucina sottu u ghjornu à i vostri invitati, prisentanu u pezzu tutale à a tavula prima di spartìllulu in pezzi di sirviziu; hè tutte sani cusì cusì ghjustu da u fornu. Sì ùn pudete truvà micca o ùn importa micca trota, altre variità di pesce sanu pò esse sustituitu.
Chì avete bisognu
- 2 trota rainbow (circa 1 libbra cada una, scaled, gutted, è puliti)
- 2
- limoni
- Salt (à u gustu)
- 2 cuisson di pepino di limonu (o à u gustu)
- 1 spaghetti (o à u gustu)
- 1 cuddaru di cipolla (o à u gustu)
- 1 unza di farinati spicchimi
- Spray cucina
- Pinch
- paprika (dolce ungherese)
- 1/2 cup biancu vinu
Cumu fà
- Fornu à calà a 475 F. Intrudu un pappagallo di panchizza cun foil. Inserisce una rachetata di panera in a panetta.
- Rinfria u foratu è l'internu di u pesciu sottu à l'acqua fredda è a pat secarate da u paper towel. Fate una di i limoni in riunioni chinu cumu puderà cun un cutiddanti cutidianu .
- Sprinkle ghjustu a cavità di u pesciu cù u salinu , u pappaghju di limonu, u pani d'agliu , è a pezza di cipolla. Stuff 2 a 3 rami di l' inziccata in a cavità di a trota è seguità cù a mità di i fette di limonu.
- Spruisce a pelle entera di u pesciu cù l'spray di coccia. Poni pezzi nantu à u rack in u pane preparatu. Spread remaining sprigs anell and slices of limone over the skin and top. Poveri aspicà cù pimentu .
- Pour vinu à u latu di u panellu per guardà u fondu sottu u rack. Focte per 25 a 30 minuti, finu à chì a carne di pisci hè opaca è cunfiquati cun un forchetta.
- Presente u pezzu tutale in un platter per i to your guests to admire before carving to serve. A carne è a pelle separate da a carcassa.
- Per serve, sprinkle the fish fillets lightly with paprika. Accunciate cù un limonu restante, cut in cuciei, è un cornute di l'enigme.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 412 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 149 mg |
| Sodiu | 220 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 53 g |