U pane biancu chjucu cumposta cù sallacciella hè una pruduzione diliziosa ùn importa micca quale tempore di l'annu hè. Questa ricetta faciule hè fatta speciale per Thanksgiving perchè fa duie pane di pane - abbastanza per serve una reunione di circa 10 persone.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi acqua (temperatura di l'ambienti)
- 1 settimana, levitu secu attivu
- 2 cuppa di zuccaru
- 1 tablespoon butter (o margarina, legami)
- 1 salata di sopra
- 6 zucca farina di pane (circa)
- Opcional: sesame seeds (raw or toasted)
- 1 biancu d'ova
Cumu fà
- In a tazza mediana, aghjunghje l'acqua è u levitu. Add sugar, butter è sal. Stir. Aggiunate 3 tazzi di farina pani è fate beni. Aghja aghjustatu in a farina restante, farina adatta per fà una pasta chì seguita a cullette vicinu à a tazza. Piglia a vapechie nantu à a superficia ligne fricativa è amminera durante 8 minuti, aghjustendu più farina quantu necessariu, finu à chì a pasta hè artabula è liscia à u toccu. Poita a pani in grandi tavuletta fatta. Dove a pezza in a tazza di manera chì a cima hè untuvata in grassi. Coperta cù pappagalli puliti è si ponu arritta in un locu cale è prughjettu di libru durante 1 ora o finu à a doppia.
- Punch down pasta . Piglia a vapechie nantu à a patezza ligne figliata è amassi per 8 minuti o finu à chì i bombe sò fora di u pane. Divide a pasta in 2 pezzi uguale. Formate ogni mità in una pane di pane. Pane in panique 8 x 4 inch panificà. Coperta è si deveni crescenu in un locu cale è prughjettu di libru durante 45 minuti o finu à duppià in grandezza. Certi pene cun u biancu d'ova e poitini cù pomi di sésamo.
- Pane in pranzu à 375 gradi F durante 45 minuti o finu à chì u pane hè biancu marrone. Eliminate i pani da a partitura è lasciate in rack.
Pane Baker Tips:
- Mantene a levadura guardatu in un cuntaintu impastatu è in a fria. A calore, l'umidità è l'aria mettenu u levitu è impedisce a massa di pani chì si sviluppau.
- Per guardà u pane brutta, guardate in un saccu di plastica.
- Fighjà a farina daveru per mantèniri da spoiling.
- A farina di pane hè una quantità più altu di glutina ca a farina piattura. Questu significa chì u pane fattu cù a farina di pane s'arrivela più di u pane fattu cù farina per alloghja. Pudete fà a vostra farina di pane agghiuncendu 1-1 / 2 cullini di gluten à ogni tazza di farina piattura chì utilizate in a ricetta di u pani.
- Spraying loaves cù l'acqua mentre l'acchianu pruduceranu una crosta cruciera.
- Pince pranzi cù u biancu d'ovo di coccia da pruduce una spluta brillanti.
- Pince pane avec lignu prima di puddastru per produscia una scorcia fosca è brusta.
- Pince pane avec buttae inmediatamente dopu à pudrirà per pruducia un leggerissimu leggeru.
- Utilice l'acqua di bottiglia inveci di l'acqua di u grigiu per fà i vostri pani. L'acqua chì vulete annunziate è l'acqua publica chjaru pò ancu tombà u levitu necessariu per fà chì a pane di pani risata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 30 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 427 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |