Questa sèmplice simplicità vegana è vegana hè fatta cù tutti l'ingredienti freschi, ma avete bisognu di fà u so caldo di verdura, se vulete chì sia veramente tutti freschi. U usu di un caldo foglia di casgiu anu da fà sta ricanca glutine, ancu com'è vegetariana è vegana .
Aghju principiatu nanzu aduprà più di fagioli freschi in a coccia, in quantu di conserve. No, ùn aghju micca de sùbitu una gran tonna di più tempo liberu, avè principiatu à planificà avanti un pocu megghiu, è hà rializatu u mo ughjettu alimentariu più di una priorità.
Sì, u tempu hè soldi, ma aghju principiatu a coccia freschi, cum'è questa zuppa bianca di zuppa bianca, utilizendu seccu invece di fasgioli cunsatti, quandu aghju avutu u tempu. À u tempu di pranzu, ùn aghju micca u tempu, ma aghju avutu u tempu dopu in a sera, è puderaghju pacà u sommutu friscu pianu à u lamentu di ghjornu. Adeprendu i lattice in pezzi, u salottu è l'ingredienti!
Chì avete bisognu
- 1 tazza di fagioli cannellini secchi (o pudete aduprà dui latti di 15 ose)
- Acqua per fasgioli soaking
- 4 tablespoon oliu d'oliu (divisu)
- 1 cipolla grandi (chopped)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 gran zurì (chopped)
- 1 sprig persone (fresco)
- 1 sprig thyme (fresh)
- 1 sprig romarin (fresco)
- 1 foglia
- 4 cups
- Brou di verdura (o pate vegetale )
- U sal di mari o u sal kosher è u pappaghju freschu nìvuru à u gustu
- 1 tablespoon zucca di limonu (o zucchero da 1/2 un limonu)
Cumu fà
- Pozzu tutti i fasgioli è l'acqua in un tavulinu è imprighjunghje a mare.
- Drain the beans and set aside.
- Calami 2 cullizzioni di l'oliu d'oliu in una granca di pane nantu à caldu mediu.
- Aggiunce a cipolla è fate a coccia 5 minuti.
- Aggiuncinu l'agliu è fate un minutu più.
- Aghjunghjenu i fasgiuli, l'api, u pilone, u timore, u rosemary, u foglie è a pepite.
- Stir in u stoccu è portanu à foglia.
- Aduprate u calore, cuzhje u pome, è permette à cuddinu cù cura di 1 1/2 ore, o finu à chì i fasgioli sò disposti, stirring in ocasioni.
- Agghiunce u salinu è permette aghjustà un pocu.
- Purée the soup in un processeur d'alimentazione, tornanu à l'olli, riloghji, ma fate micca foglia, aghjunghje u zucchero di limonu è u oliu d'oliu chì resta, davanti à serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 389 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 834 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 17 g |