U sorbete di uva hè da una ricetta di patrimuniale speciale chì data di i ghjorni di giardinu di u mo avvignanu in l'anni 1950. Ci era sempre un pappu di e so uva fresca nantu à u tavulinu duranti l'estiu, ma quandu e nuttati avianu cuminciatu a fridda, a raghja nantu à a vigna faciva un pozzu duci. Sempre frugal, hè stata cun versione di u sorbet, perchè puderia usà ogni l'ultimu uve.
Nota di Cook : Questa ricetta di sorbete di uva pò esse fatta cù e rabidenti verdi o raghjenidi .
Questa ricetta di ravinata di uva face 6 serviette.
Chì avete bisognu
- 4 tazzi ristorati (qualcosa varie)
- 1/3 tazza di zuccaru granulatu
- 2 cuppa di zucchero di limonu
Cumu fà
- Prucessione e uva è zucchero in un processatore o licitante di 2 o 3 minuti, finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu, è a tela di u raghja hè pulverizata.
- Pulsà a mezcla via un tamaru di filu fino è descarca i sòidi.
- Stir u pezzu di u rabidu cù u zuccaru di limonu è cungiate u mischju in un ghiaccio maker de acordo à l'urdinamentu di u fabricatore.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 100 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |