Guida à Variità di uva

A uva ùn sò micca solu vermili o verdi. Anu venenu in una sana sanu di sfumature, cù bellu prufili di sapori per puderà. Truvate una di queste variità à un mercatu vicinu à voi da u fini di estiu à a cascata quandu u racini hè a so besti staggine.

Sì avete succriri u so propiu uva, ùn abbiate micca cose da parechje parechje prima di a stagione quand'elli sò sempri prudutti è facenu foglie di uva di conserve !

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  Ughjett Reale Oghje

  Questi grani senza graneddi sò in stagione durante tutta a caduta.

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  Corintu Notturmea (aka Champagne Uve)

  Sò ùn sò micca usati in u champagne , ma a so piccula redundazione è u mercatu bellu boni hà fattu sti zocculi dolci è crucioli populari per l'usu di tavulinu. Anu più cunsigliu vistu seccu in a forma di zingdi.

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  U Monaco Nero Uva

  Uvizami Monaru machi sò usati pè u pappezzu ma sò ancu una zucca crudu, di u table di dolce. E so pelli fini, invece, significanu chì ùn sò micca grandi per u trasportu. Fighjulate micca nantu à i mercati o pruvate à cresce i vostri propii.

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  Uva di Bronx

  E raghji di u Bronzu sò un preziosi híbridu apprezzatu per a so texture è di u gustu silkenu assai simili à i muscati aromati di Muscat, cun un colorante hybride-verde-verde.

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  Uvizzi cardinali

  E ciuvini cardinali sò rossi "rossi" è veramente boni dolci. Hè una crescita trà Red Flame (o Flame Tokay) è Ribier. U ciuvini cardinali sò grossi, sò pelli d'articuli sposti, è sò cunnisciuti per i soi notevuli (grossi).

  L'impiccaturi simili di uva sò grossi, rossi, dolci, è misi. Ci sò pelli grolli è un gustu bellu chjucu.

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  Concord Uve

  I raccorsi di Concordia sò spessu usati per u zucchero è di i gelatine, ma facianu una gran uvema di table. Sò pruturi purpuri - quasi neri - è ti mancianu qualchi cosa di pudè, cusì cunzidenu chì avete avvirtenu! I raccordi di Concordia sò un culore di culore blu nìuru, grande è assai dulce.

  I Concordi sò nativu à l'America di u Nordu America è parte di un gruppu di raghji cunnisciuti da u «uva di a pelle". A pelle stalla da a carne, ancu a carne è a palla aghjunte assai à l'altri.

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  Uva Muscat

  U rapinulinu Muscatate vènenu da un culore biancu pallidu (quasi biancu) à un culore profondu è prufonda (quasi nero). Sò spessu pensati com'è u vinu di u vinu , ma si ponenu ghjunti di uvizzati tasse.

  Cum'è a uva di Muscat, u raghji perlette sò chjuchi, verdi, ghjente è dispostanu una "ghiaccia" bianca adatta à a peddi. Hè una varietà endurita in i giardini.

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  Uva Vermicularia (aka Flame Tokay Uve)

  Flame Roja Uva ùn sò senza fruttu, crunchy, è avè un bonu equilibru dolce.

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  Uva Ribier

  E uva di Ribier sò grossi, rapi bianchi bi pelle scorci. Sò dolci è disposti, e facenu ghjunti di u table.

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  Riesling Uva

  Sì, sò questi u raghju luminoso è intrattenitu per fà u vinu brillanti u reisque.

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  Thompson Seedless Uvas

  Thompson Seedless Ugleri fanu nantu à a mità di e raimoli di e tavulinu in i Stati Uniti è pudete sapè quelli solu com'è "uva verde". Sò crunchy e dolci.