U fudge di coconut hè un sapori riccu di u zuccaru anticu furzatu cù sapori di coccu. Questa fudge hà bisognu à esse battutu per assicurà a pruduzione propria. Se ùn avete mai fattu fudge anticu, riviseghjite u tutoriale illustratu chì mostra cumu per fudge .
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza (1 bastone) mantra
- 3/4 tazza di crema
- 1/2 tazza di latte
- 3,5 zucca di zuccaru
- 1/8 Tsp. u sali
- 2 Tsp. vaniglia
- 1 tsp. extracte coconu / aromatizzanti
- 1/2 taza di cocciutto rossu
Cumu fà
- Preparate un pannellu 8x8 facennu nantu à u foglie d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia micca spaghetti .
- In una granca di pane nantu à u focu medium, combina a crema, u latte, u zuccheru, u sali è a mantra. Stir until the sugar is dissolved and the butter melt. Cepillate in i lati di u pane cun un pepino di pasta di palla umida per impedisce chì i cristalli di zuccaru formanu.
- Inserisci un termometru di dolci è portate i dolci à foglie. Continue per coccià u fudge, stirring occasionale, finu à chì u termmusicu hà righjuntu 238 F.
- Quandu u candy hè à 238 F, scancisse a panella da u calore è sguassate u termale di dolci . Pone u candy appoghju per friddà durante 20 minuti, o finu à quandu reachi circa 110 F. Ùn aghjunghjite micca i dolci duranti stu tempu, o puderete formate cristalli di zuccaru chì facenu i dolci per esse granuli.
- Quandu u dulce hè pocu caldu, aghjunghjendu i extracti di vellucciu di cocciulinu è cumincià u zifra u fudge vigoriamente cù una cullera di legno. Quandu si cuntinueghja à trasfurmà a fudge, cumenzarà da ghjustu è perde u so gloss. Quandu u fudge s'hè addossu è diventatu opaca, aghjunghje u coconu è stitch un minutu più, o finu à chì hè abbastanza grossu. Stu prucessu durà da 5-15 minuti. In alternativu, pudete aduprà un mezcladoru electricu cù un attachete di paddle ma aghju vistu currettamente quantu hè assai faciule di supernaturale in un mezcladoru electricu.
- Quandu u fudge s'hè addossu, rintrave in u pane preparatu è lisùllu in una capa uniforme. Chjamemu a fudge set à temperature di l'ambienti per parechje uri.
- Quandu u fudge s'hè stabilitu, pull it out of the pan using the foil as handle. Trimate in petite chjusza d'una inchile per serve. A stazzione reste fudge in un cuntainer stallate à a temperatura di l'ambienti finu à una settimana.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 278 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 31 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |