U fruttu ùn hè micca in Hawaii
In contru à u nome, l'ananas ùn hè micca u pinu di u pumu. E anchi si avemu associatu cù u statu di Hawaii, l'ananas ùn sò micca nativu di l'isuli à tuttu. A cunnessione cù a Hawaii hè statu fattu da quandu u fruttu hè stata prima a latta è hè divintata a cultu maiò. Ma ùn importa ciò chì pensemu di ananas è di u so nome, hè un pensamentu universale cum'è una frutti tropicali cusì diliziosa chì aghjunghjenu dolcezza à l'alimenti, cum'è a porcu è di pagliaghji di mare, è i cóctels inspirati di natura tropicale cum'è a pina colada.
Di sicuru, ci sò sempre assai ricette di cuncepione cù ananas com l'ananas classificate piatto à piena.
Ughjine di ananas
Ananas comosus hè u nomu botanicu di u fruttu chì sapemu cum'è a pinna. Nativu à l'America Sudamerica, hè stata chjamata per a so similarità à un pine cone. Christopher Columbus hè accreditatu da scopre u ananas à l'isula di Guadeloupe in u 1493, ancu chì u fruttu avia longu cresciuta in America di u Sud. L'hà chiamatu piña d'Indes , chì significava "pinu di l'indiani". L'indiana Guaraní Sudamericana chjamà nanã , chì significava "frutta fabulosa ", è i cultivavanu per l'alimentariu. U terminu ananas (o pinnao in u Mediu inglese) ùn hè micca apparevutu in istampa inglese finu à u 1664.
U viaghju d'ananas
L'ananas facia u so modu à u Caraibicu, Centrale America, è u Messicu induve hè cultivatu da i Aztecs è Mayans. Colpu introduciu l'ananas à i Spagnoli, chì u purtonu à i Filippini è più tardi Hawaii.
Un altru espluratore, Magellanu, hè attribuitu à truvà ananas in u Brazil in u 1519 è, in u 1555, a frutta fresca hè stata esporatu cù gusto à l'Inghilterra. Ci hè prestu prestu à l'India, Asia è l'Antille.
L'ananasa cumincià à essa cultiva in Europa, ma a causa di l'ufficiu costu di custruisce è di mantene i prudutti (cum'è ananas ani bisognu di un clima temperatu per crecià), diventonu un simbulu di ricchezza.
Invece di esse cunsumata, u fruttu fù scrittu à i partiti di cena, sò stati riuniscendu finu à ch'elli eranu offriti. À u tardu di u 1700, a pruduzzioni di ananas nantu à i statìstichi britannichi impone rivalità trà i famiglii aristucratici.
Piña in Amèrica
Quandu George Washington hà tastatu pane in 1751 in Barbados, dichjarò u so fruttu tropicu favoritu. E ancu s'ellu anu anu prumessu in Florida, era sempre una rariella per a maiò parte di i Stati Uniti.
U capitanu James Cook dopu introdutò u ananas à u Hawaii circa 1770. In ogni modu, u cultivatu cummirciali ùn principia micca finu à u 1880, quandu i vapuri facianu trasportà u fruttu perishable viable. In u 1903, James Drummond Dole hà iniziatu una piantazione di ananas à l'isula di Oahu è cuminciò à piglià ananas, facendo è faciule accessibile in u mondu. A pruduzione hà intensificatu drammaticamenu quandu una nova machina automatizava u sfolgamentu è coghju di u fruttu. U Dole Hawaiian Pineapple Company hè stata in battaglie in u 1921, facendu u più ananas l'industria u più agricultori in Hawaii.
Produced Pineapple Today
Oghje, Hawaii pruduce solu u 10% di i culturi di ananas di u mondu. In altri paesi cuntribuiscenu à l'industria di ananas anu Mexico, Honduras, Republique Dominicana, Filippine, Tailanda, Costa Rica, Chine è Àsia.
L'ananas hè a terza frutta più conservada dopu a purche e pesche .
Più ananas
Avà chì capite chì l'ananas aghjunghjenu in a buttrega di a buttrega di l'alimenta, hè u tempu di cumprà un è diventate (è micca solu un core). Fate a maiò parte di a vostra pinata cù cunsiglii nantu à a selezione è almacenanu , coccia cu ananas è ananas è misure .