Strong espresso coffee or coffee hè una prublema famosa in Spagna, induve oltre cafeterias sò in ogni strada. Vendenu cafe canario o cafe bombon, chì hè un beatu populari di cafè è u latte cunghjistu.
U re Filippu V, un re spagnolu hè stissu avianu purtatu le cafe à l'Spagna circa 1700 è in pocu anni, u caffè era drunatu in tuttu u paese. Avà, hè tipicu per vede Spaniardi drink cafe con leche , (cafè cu u latti quattro) per u colazione è e tartini di espresso u restu di u ghjornu, à a mità di a matina, per finisce u pranzu di meziornu, à mità di dopu meziornu per i so snugli, è cù una splash of liquor per finisce a cena in fine di Spagna . Hè assai cafè!
Caffè Di Lattice Di Condensu: un Trattatu dolce
Spagnoli sò documenti, è in generale, aghjunghje u zuccaru à qualchissia cafè. Questa ricetta hè una cupirtita tipica di cafè è hè spessu disfigatu com'è una desserta. Strong espresso coffee hè primu speditu in un vetru, u zucchinu u lettu condensatu hè aghjuntu. Una crema nata nantu à u vitru.
I pompi di cafè cunghjunghje cù u brandy, rum, o licore in Spagna sò chjamati carajillos, ma a ricetta di u canari di base di u canari ùn hà micca in licore. Hè intesu chjamatu cafe canario perchè hè un beie populari in i Canarie. Tuttavia, hè ancu chjamatu cafe di bombone perchè hè dolci è riccu à tastu cum'è un postu. Preparate stu cafè per finisce un 'migliu speciale invece di cugliere, o serve cù i cookies per un trattatu ancu più dolce. Solu ricordate di aduprà u latte dulce cunzatu, micca u lettuce evaporatu.
Chì avete bisognu
- 9 unces (250 g.) Pesce di batti crema
- 1/4 cullera di teppa di vainilla
- 8 unces (250 ml). cafè espresso
- 9 uncesi (250 g.) Latti cungiunatu, sanu o skim *
- Parechji cullari
- cacau in pettu
Cumu fà
- Whip the cream with a hand mixer (adding extract of vanilla) until it forms pumetti soft. Sè facendu à anticipu u tempu, cogliu pruduce cù l'ingussu plasticu è mantene friddu finu à prestu à serve.
- Brew 8 uncesi di cafè espresso (cù un espressore maturu spugluto, una máquina, o presse francese).
- Pour the coffee in quattru cunti di vetru. Pour u latti cunghjuntu in e cups, dividendu ancu entre i quattru. Perchè u latti cunzistenti hè più pesu, fughje à u fondu. Cima con crema nante.
- Spruce cacao in pezu nantu à cima è serve cun una cullette. Fate riguardu à i vostri giandarmi per trasfurmà a bè da bevi, di mischjà u latte dulce, di u condensatu, è di a rossi freschi in u cafè forte.
Barraquito Especial o Completo
Vulete pruvà una altra interessante macucina in cafe spagnolu? U barraquito hè unu di i nomi dati à sta cafè edità in l' Isule Canarias o Las Canarias com'è l'spagnolu riferenu à elli.
Un casottu specialu o casuullu cumpletu includi un pezzu di cinnamia pianica, o un pezzu di buccia di limone è un splash di u licore dolce spagnolu, Licor 43 .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 433 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 94 mg |
| Sodiu | 112 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 7 g |