Oma ("avanna" in alemanu) sirvevanu un favourite meridiunalmenti cunnisciutu com Flädlesuppe (Broudu cù Pancake Noodles) com'è un primu cursu per lunch à i tardi friddi.
Pritia à u tavulinu di i pancetta di crepe in u tazzu è poi pozzatu un caldo finu nantu à elli, vultendu in una tessitura chewy. Chì riccu memoria. Questu hè cunsumu alimentu à u so finestu.
Servite sta sopa prestu quandu l'assemblea, perchè i pancakes soak up the caldo è, sia finalmente, si sorda.
Chì avete bisognu
- Caldo 1-quart (vede sottu pè suggerimenti)
- 1 cup matchstick-cut (cunnisciutu cum'è allumette cut in francese) legumi, cum'è a zucca, zuppa, zuppa o porra (optional)
- 2 cuppa d'olii freschi piccati, cum'è perezzu, ciuceva, foglie d'aprici o altre
- Salt, à u gustu
- Pezzante à u gustu
- 1/2 cupina - farina piattura
- 1/3 tazzi di fècheru di patata
- 1/2 cucurrucucu. u sali
- 1 big room temperature-ovu
- 1 tazza di soda di u club o altre ciumi spumante
- Un pezzu di bacon o cipolla per fretallu u pane (optional)
Cumu fà
Fate a zuppa
- Caldue 1-quart caldu. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu.
- Ligami liggeri à paravane di vapore, se aduprate.
Fate u Pancakes
- Sift together the flour, starch of potato, u sali. Struva l'ovu cù a soda di u club è aghjunghje liquidi à a farina è cunglite bè o murmuriu finu à ottene.
- Fate chì a bagnachese sieghjite à 1/2 ora.
- Scopre l'internu di una padedda o crepe pan cù u canzuniu (Schwarte) o cipolla à u gustu (optional). Salsa di a mantiglia ligeramente.
- Rmiscaccià torna novamente. Pour 1/3 tazza di pezzu in u panu cale è di panchita in panna per fà un grande circhiu. Fate in qualchì intemperu cuminciannu à un bagnu cù a spalle di culatta.
- Flip frittura nantu à quandu si stabbilisce è coccu pocu. Ùn marrone assai.
- Repetisce cù u restu di u bagnu per fà 6 pancakes. Quand'elli vinaranu da u calore, lascianu in cilindri per friddà. Ùn si pallanu questu modu. Trimate intreversamente in tuttante di 1/4 inch cù un cutidianu fuchju.
Servite a zuppa
- Pancakes in pezzi individuali caliu. Calchino ladle nantu à i pancakes. Adduppà cù i vindimi steamed e sprinkle cun à 2 cullenadeti aromatici. Servite.
Broth Suggestions
U caldu pò esse acquistatu o casanu, ma u gustu di sta zuppa dipende nantu à a qualità di u caldu è di i pancakes. Vede sti pezzi ricche di idee:
Pancake Suggerimenti
Pruvà una di questi variations in French crepes per u pancakes quocientu di a sopa. German Crepes for Soup Recipe (Questa hè a ricetta cumparata quì sopra) - Tridu Sottuale, Prugna Prugna Ricetta
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 152 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 151 mg |
| Sodiu | 10.608 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 8 g |