Quessi i jambo camperò acqui un marinade veloce in una tradizione indiana indiana di spices e yogurt. U iogurtu detti l'agrumi in u locu è cottu in una crostula fina com'è i cucinari di ganso.
Chì avete bisognu
- 24 camarono (grande)
- 1/2 tazza / 120 mL yogurt (pianura)
- 1/3 tazza / 80 mL cilantro (finamente chopped)
- 2 tablespoons / 30 mL mint (frescu, finamente chopped)
- 1 tablespoon / 15 mL ghenzu (fresco, picatu)
- 2 craimi alli (piccatu)
- 1 cucharadita / 5 mL chili poi
- 1 cucharadita / 5 mL curcuma
- 1 colazione / 5 mL coriandro
- 1 cucharadita / 5 mL cumin powder
- 1 colti / 5 ml
- garam masala
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
- Garnish: cunei di limonu o calce
Cumu fà
Scurde è impose shrimp . Aduprate è fassi cunsaccionate nantu à i soldu di carta. Cuntene l'ingredienti rimanenti. Mix well. Pomi chiodate in bage plasticale rinfrescante è pour e mezchepte di yogurt in saccu chì certezza chì tutti i gambarivi sò bè raciati. Siulgine u saccu u locu in frigo per una ora.
Preheat grill for high heat. Prudutti à i scambi. Pomi chiodati nantu à a parrilla chienchja è colpo immediatamente cun marinata. Grill per uns 2 o 3 minuti per ogni partitu o finu à fà.
U camminu hè fattu quandu u culore hà cambiatu da un culore grisa sfocata à un culore rosatu. U Gammaru pigghianu un ticchin rosa. Eliminate da a parrilla è serve cun limonoli o limo.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 129 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 133 mg |
| Sodiu | 392 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 19 g |