Questa ricetta di pasticceria senza casgiu esporteghja una ghjuta di gelatina fructosa chì hè tantu populari cun i Poli è hè cunnisciutu com sernik na zimno , chì significheghja literalmente "casgiu frio".
Ancu a crescita hè furnitu in sta ricetta ciò chì hè una postulazione ideale chì ùn vulete calduzzà a cucina nantu à u forno. Eccicate sò più Ricette di Cheese .
Eccu una foto più grande di Gelatin-Topped Bake Cheesecake.
Chì avete bisognu
- Per a Craciunità di Cookie:
- 1 1/2 tazzi / 100 g obledi di vinaite (migghii, o mantra
- cookie crumbs )
- 2 cuppa / 30 g di zuccheru
- 2 ounces / 57 g di latte (funnutu)
- Per u Remploniu:
- 8 ounces / 227 g di crema (temperatura ambiente)
- 1/4 tazza / 50 g di zuccherinu
- 1 cuisson di vanilla
- 1 tazza / 240ml di grossi zuttati crema
- Per a Gelatin Topping:
- 1 grande pack gelatina fresa
- 1/2 tazza / 100 g cubi di ghiaccio
- 1/2 tazza / 100 g blueberries
- 1/2 tazza / 100 g anziane anziane
- 1 tazza / 200 g fragole (in a mezi)
- Garnish: crema battiata
Cumu fà
Fate a Crust
- In una cunceta, combine 1 1/2 tazzi / 100 g migliume di cookie, 2 tasse / 30 g di zuccheru è 2 ounces / 57 g di u mantellu friddu.
- Pettite un cìrculu di carta pergamosa in u fondu di un panu di resa di 8 a 9 pulgetti / 20 a 22 cm. Prune a migliaghje in u fondu di u pane preparatu è frigate finu à chì sceglie per pienghje.
Fate u Rellinu
- In un pappu mediu, frusta 8 ounces / 227 gcambia di temperatura crema di a stanza di 1/4 tazza / 50 g di zuccheru è una cullizzioni di vinaia finu à u so sputiche affucatu. Questu pò piglià di qualchì pocu minuti à 5 minuti o più, sicondu a temperatura di u to cream cheese.
- In un pappu mediu sipartitu, fretce u 1 cup / 240ml frutte finamente chimpanzu finu à i piumi stridenti. Aghjustate 1/4 di a crema nucera nantu à a moltene di furmagliu crema è trasfigurate da a manu per l'alighjà.
- Allora, finiscinu in u restu u battiri, cun cura per ùn deflate u voluminu, finu à chì sò incorporatu. Trasfirimentu à pane preparatu, suavemente cima. Pone in a frigorificà mentre pudete fà a gelatina cumposta.
Fate a Gelatin Topping
- Pò vene a gelatina di fragola in un pappagallo mediou è aghjunghjite l'acqua di ferita per i struzzione di u pacatu. Stir 2 minuti finu à solu dissolute. Aggiunciu 1/2 tazza / 100 g di ghiacciu, è muva finu à funditu. Firmà 5 minuti o finu à un spaziumentu grossu.
- Intantu, cuntene a tazza / 1/2 tazza / 100 g blueberries, 1/2 tazza / 100 g ananas è 1 tazza / 200 g freschi in una sola capa in un patronu decorativu nantu à u casgiu. Pour gelatina spumante in cima.
- Coperta cù stampu di plastica, senza chì u plasticu tocca a superficia di a gelatina. Chill several hours or overnight.
Servite u Cheesecake
- Eliminà u pasticceria da u panu di primavera e tagliate in fette. Servite cun un pipolate di crema battiata, se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 342 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 77 mg |
| Sodiu | 123 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |