Questa ricetta à a coccia senza zuccaru per l'insalata di zucca di zuccherinu o surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) hè da u chef Halina Castagzi di Pałac Łochów in u paese polaccu di Łochów.
U Palazzu di Łochów hè una casa rictere rinuvata nantu à una bedda prupietà chì serve com albergu upscale è un centru di cunferenza in a rigioni di Mazovia in a nord-est di a Pulonia.
A diffarenza entre surówka è sałatka hè chì l'antica salsiccia hè fatta cun legumi freschi è freschi è l'ultima insalata pò esse una salata di carne, marocchina o vegetale fatta cù ingredienti cucinati.
Questu hè una bella insalata per un brunch o di buffet.
Chì avete bisognu
- 5 zucca grande (scorciata e grosera)
- 1 Pompa Granny Smith (scurciata, cored e gros chale)
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 spina d'oliva à uleiu (o vegetale oliu)
- Opcional: 1/2 tazza di pezzi (u bughju o luce lampò in l'acqua 15 minuti)
- Salt à gustu
- Succu à u gustu
Cumu fà
- In un grande cuntaghju mischjattu i zappagini, u pumu, u zùmmu di limonu, u girasole o oli vegetale, l'opzione ferulante è sgualata u pezzu u pilu, u salinu à u gustu è u zuccheru à u gustu.
- Dopu à l'ingredienti sò imbulighjatu, copre è refrigera finu à u fretu. Servite nantu à i platti di saladella chillida o passate à a tavula.
Difference entre insalati rusulati e insalati coce
Sałatka: A sałatka tipicmente hè una saladada fritta fatta cù ingredienti cucinati.
Sałatki puderia cumprà e pollo, tuna, ham, carne, frankfurter, uovo, e d'autri prutini cocinati cù crema agria o maionesa polacca. Oghji sò fatta cù legumi cocchi, cum'è patate , pienu, è altri.
Surówka: A surówka hè una insalata fritta fatta cù ingredienti crui cum'è sta carota d'insalata o questu pezzi fette in crema agria ( mizeria ). Ogni surówki sò lettuce ( sałata ), insalati, ziteddu ruttore cù pomo, choura, col freschi, remu, radiche, e altre insalate.
Surówki sò spugliati cù e manciari cali. Cambiamenti basati nantu à prudutti staghjunali. Dopu à l'invernu, l'insalati di vinu vegetale sò figura prominentemente. Eccuti più recette insalata prima:
- Ricetta d'Orughjevi è Vinagiu Sergiu
- Serbucia Sau Craciungi cù Ricerca d'Oliu Ricetta
- Granny Smith Apple Slaw Recipe
- Rice Roja Chine Slaw Recipe
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 78 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 68 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |