Butternut squash, tartufu mantellu è savore sàzianu stu pienu di pasta è piace qualcosa di spezia. Questa hè un modu diliziosu per di ghjunghje butternut squash , ma pudete dinù ancu altri squash in invierno o calabacina in stu pani. Hè perfetta a manera chì si trova, ma sentate liberi di aghjunghjela un fasgioli bianchi cociuti o un babbone bianco fugliale per una proteina extra. Aduprate rombi pasta, farfalle, gnocchi artesanale, o a vostra forma di pasta preferita.
Chì avete bisognu
- 1 butternut medium squash, circa 2 liri
- 1 cipolla dulce bella (coghju forti)
- 1 una cullizzioni sasura
- u sal kosher , più di più à u gustu
- 1/8 teaspoon pimenta negra fresca, più più à gustu
- 3 o 4 cucchi
- oliu d'oliva extra virgen
- 8 unces rombi, farfalle, o altre pasta
- 1/4 tazza (1/2 stee), butte senza salte
- 2 documenti di savori freschi
- 2 culori di àghja (cuttati)
- 1/2 taza di parmigia rasturnata, più più per adornu
Cumu fà
- Fornice à 375 F.
- Aduprate un scumparta di vegetale per scurza a squash. Scopre da e soie e tagliate in 1/2 a cazzi di 1 inch. Cogliunse squash, cipolla picata, una cullizina di cullabura di u sal kosher, 1/8 zucca di pumba è l'oliu d'aliva. Suggeranu a so gelli è scumpartate in una panna di panura maiò, o panificà.
- Pranzu per un 30 à 35 minuti, o finu à liccenu è brusgiatu prigiuneru, vultèndusi versu a mità di u tempu di tostu.
- Intantu, preparanu a pasta cum'è diretta nantu à u pacatu; sariu e rinfriscà cù acqua calda. Sittianu.
- In una gran cassola o casgiu nantu à u focu medium-low, fate a mantega è u salvia, finu à chì a mantega cumincia a marrone. Aggiuncinu l'agliu è seguite a cura per un minutu. Assicuratevi di ùn lascià micca a borsa. Eliminate da u calore è sguassate u sage cun una cullette manciata; crumble the sage with a spoon.
- Aggiuncenu a pasta pasta cugliera è sguttata à u mischju di mantelle, cù u sagnu scuru è u butternut arrostu è a cipolla. Riturnà à u calore è seguite a coccia, affendu, finu à chì a pasta è a squash sò caliani.
- Gustinu è aghju salinu è pimentu, cumu toccu.
- Toss cun 1/2 tazza di furmagliu parmiggiu scrittu davanti à serve. Guarnate cù più Parmigiane se vulete.
Recipes Addizivi
Sè vo site un fan of butternut squash è vulete aghjunghje un pocu di ricetti in u vostru repertoriu, ci sò parechje platti interessanti per falla cù questu squash cusì (in più di sopa!). Pruvate alluttà squash in casu di cinnamonu cugine di zucchero marrone - u platu ideali per i zitelli chì sò reluctanti à manghjà i so verdura. U stufa di salchiccu d'autunno cù butternut squash hè cascata in un pane è un cunsuladoru cena in una noite fridda. Sè vo circate una cosa sempricia, butternut stufa squash nantu à u so propiu hè un pratiche cusì cusì dilettante chì và bè cù parechje platti ricette.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 443 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 29 mg |
| Sodiu | 587 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 12 g |