Questa ricetta per creme cachemir, a vallera hè un veru trattu è si prende un pocu di prublema di piacè è cuncessione di cuncessione per fà vene. Per u megliu risultati, fracete tutti i vostri utensili è l'ingredienti di u lichidu prima di fà u gelato, inclusi u fugliale di batti, u batatu, è u lattice senza cura.
Avete bisognu
- U grande cunghjettu, u metale hè megliu
- 1 whisk
- Tasse di metudi è culleri
- Ice Cream maker or square metal baking dish, almenu 2 pulgami in profunditat
- Envoltura plastica è un cuntenutu flexitivu struitu per guardà u caprettu
Sì ùn avete micca un ghiaccio, chì pudete truvà ghjunghje nantu à e maiò magazî o in linea, usa u metudu facilitatu chjamatu sottu. Ùn ci sbaravanu cum'è aria è cremosi cumu si puderia usà un putere di ghiaccio, ma hè certu certi stillu!
Sì avete preferitu u sorbieru cù più "mix-ins", assicuratevi di fà u zucchizza cuncessione di cunceza prima di plegà in ingredienti supplementari, cum'è chips di chocolatine, castagne, o più ciae di manufa spumanti.
Nota: A chimne Xanthan hè aghjuntu à sta ricetta per impediscia chì u gelato averebbe un "icey" o una pruduzzioni lisusa, ma hè totalment opcional.
Chì avete bisognu
- 1 tazzu di zuccaru (granulati, pitavastru o u travagliu di u cane evapuratu)
- 2 cucchiati
- Nectar d'agave (o xarope d'archi)
- Opcional: 1/4 ciantella di xanthan gum
- 1/4 culler è di salone
- 3 cullen di teaspoon vanilla extract
- 2 tablespoons margarine (vegan noondy or coconut oil)
- 1 tazza di latte (o soja, lignu d'anacore, o latte)
- 1 tazza di latti coconutti
- 1/3 tazza di mannus creamy naturale di cacahuè
Cumu fà
- Cumu l'avete indicatu à a preghjudizione, preparanu tutti l'utensili da chilling in the freezer è assicuratevi chì i vostri lèvuli ùn sò micca friddi prima di inizià. Preparate a vostra crema di ghiaccio se aduprate, è si ùn avete micca un ghiaccio, fendu mette un panificatu da 8 x 8 inch di pane è stà sicuru d'esse spazii in u vostru frigorificu per chì a panetta ponu appicchà nantu à u vostru pile
- In u tozzu grande, chilled mixing, jettianu u zuccaru granulatu, agave, xanthan gum si aduprendu u sali è u extracte di vainilla finu à tuttu cumminatu è lisu in tuttu. Bichetti in a margarina o di coconut oliu di coco, lignu di coco, lignu d'coccu, è, finchendu a manufa di crema di patata.
- Bichetti in forza per farli. Trasferisce u sorbette à un ghiaccio è u processu d'acordu cù l'urdinamentu di u fabricatore.
- Sì ùn avè utilizzatu un putere di ghiaccio, aghjunse a mezana di ghiacciata in u pezzu di cucchola è caghjula pocu cù una strappatura plastica. Pujale nantu à una superficia plana di u vostru congelador è chill per 20 minuti. Scopre, è usando un batatu di metallo o un mezcladoru di l'energia elettrica, rinforza a muzzica di frigorificà circa for about 30 second. Cubra è frugge 20 minuti in altri. Ritorna aduprà stu prucessu finu à chì a mezcla stalla cungiata è a cunsistenza di u sorrel.
- Quandu u gelato hè immobiliatu, trasfiriu à un cuntaculu inghjuttinu flessibule è fugliale per 6 ora. Pruvate immediatamente è cullighjàtela à 2 settimani in u locu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 233 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 51 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |