Questu plat di stufa biscottu faciule hè una diliziosa cunglea di sapori di caduta. U butternut squash è manzane sò diliziosi cù u pranzu, è combiniu cù fasgioli sicchi è a salsiccia ùn hè nunda cum'è incridibile.
U fasgioli cu pecchi sò chjamati in sta ricetta ma ùn senti senza liberu di utilizà a fugliale di favourite di a famiglia di barbaria . Se vulete cambià un pocu, rimpiazzà a salchicha picca cù 6 à 8 stivelli di pancetta diced cocia o circa 1 1/2 tazzi di u pappella rimore. Vede u variazioni sottu a ricetta per più idee.
Chì avete bisognu
- 1 butternut medium squash, circa 2 liri
- 2 manni più grani, Granny Smith o un diliziu d'oru
- 2 cipolle dulce medie, coghju chopped
- 1/4 cucharadita fresca u palla negra
- 1/2 cucia di cascheta in cinnamon
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 4 tablespoons d'oliu d'oliu virginu, divisu
- 12 o 16 unzucalli affumicate a salsiccia, cum'è l'andouille o kielbasa, finamente chjappu
- 2 latti (22 a 28 unces) manni picciotti, u to favore
- 1/4 tazza di zuccherinu brutta, imballata
- 1 can (15 a 16 unzi) baby beans lima o pinti, fugliate è lavande
- 1 can (15 à 16 unzi) fagioli bianchi, sguttate è lavande
- 1/3 tazza
- barbecue , o à u gustu
Cumu fà
- Calami u fornu à 375 F. Intrudu una gran gallata di fragnante di ristorante o un panu di tostu cù foil.
- Peel the butternut squash cun un scumparta di vegetale; fate a ferita lonche è slicite e mane. Tagliate a squash in 1/2 inch cubs.
- Peellà è cume i manni è dadi.
- Cumpite e squash, manzili è cipolle picatu in un saccu di almacenamiento o un grande cunigliu. Aggiuncenu u pumkinu nìvuru, a canella è u sali; Toss to blend. Add 3 tablespoons d'oliu d'oliu è facìtinu à scrive bisognu.
- Arranzà a squash in a panificazione è fremisce entre 30 à 40 minuti, o finu à chì a squash hè tanta.
- Intantu, calisce 1 settimana di l'oliu d'oliu è una putrezza in ligna; aghjunghjenu a salchicha fette è a coccia, afficheta, per circa 5 à 7 minuti, o finu à questu ligrezzu.
- Aggiungi u fasgioli sicchi è fasgioli cunservati i salotti è fugliate bè. Fate un focu di focu. Aduprà u calore, cuzzu u pane è fremer à 10 a 15 minuti. Taste è aghjunghjite a salsa barbacoa, comu vulete.
- Trasfigurate a squash tostata mezclita in i fasgioli è a salsiccia è stirate cù dolci per blend. Bring the mixture back to a simmer.
- Servite u pane minturno da cornbread o cornbread.
Variations
- Trimate una gran pipa verde in pezzi di 1 inch, o tene è aghjunghje à u butternut squash. E asciuto cù i verdura è seguità cù a ricetta.
- Reemplace a butternut squash cù calabina, squash Hubbard, o squash di invierno .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 974 |
| Fatta Total | 24 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 34 mg |
| Sodiu | 999 mg |
| Carbuidrati | 151 g |
| Fibra Dietetica | 36 g |
| Protein | 46 g |