L'insalata di patata pulacca, chjamata sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-flee), o più appaciente, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) hè fatta cù zucca, cipone, cipolla, è di patece.
Comu in tutti l'insalati polani, i vegetali sò cututi in cubi di 1/4 inch è ancu più più fina per a cipolla, l'api, è i salini. L'insalata hè intravata cù a maisonette è u zuccheru à u gustu o insalata, chì ghjatechja u zuccaru, pò esse usatu invece.
Chì avete bisognu
- 1 1/4 livi patate (russu o biancu)
- 3/4 zuppa di zucca (friddi, cucinati, cut in 1/4 inch dice)
- Tinta 3/4 tazzulatu (finamente chopped)
- 4 cuppa spiegli di mandibula (finamente chopped)
- 3 coperto piluciuti (finamente chopped)
- 1/2 à 1 cullizzioni di u salinu (o à u gustu)
- 1/4 a 1/2 pipa di cociri (o à u gustu)
- 1/2 a 3/4 taza di mayonnaise (o quantu necessariu)
- 1 à 4 cullenade di zucchero (o à u gustu)
Cumu fà
- Coglie i patati in i so chjappi, cool, peel, è tagliate in dadi di 1/4 pulmuni.
- In un grande tastu, fate tanti pezzi, zappanu, stuzzichini, pickle, cipolla, sali e pimentu avè attentu à ùn spenderà e pate.
- In un pappagallou separatu, cunfittura di mayonnaise è di zuccaru (finu à 4 cullenade) cumunioni è prestu in u pezzu in a patata, assicurendu chì tutti i vegetali sò stati.
- Chill, coperto, finu à u sirviziu.
Più Insalate Pole
L'altru saladata tradiziunale cun u lechugare famosu hè cunnisciuta com'è lettuce murale cun bacon crumbles e chenevuli di bacon chicchi chì vinaranu i greens. È per quelli nantu à cunsiglii primi, l'insalata di zucca d'avè pocica hè pupulari cù i pulacchi. Hè incù pasci, manzili, oliu è un zitellu di limonu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 257 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 230 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |